Ma journée du lundi 23 janvier 2023

 Bonjour ! 

Petit déjeuner GP : 

Une clémentine, une tranche de pain intégral, un Gervais à 0%, thé.

Déjeuner PL : 

Bavette à l'échalote avec des chanterelles et un peu de ratatouille (il m'en reste)

J'ai fait cette recette en remplaçant le beurre par de l'avocat écrasé.

https://www.cuisineaz.com/recettes/bavette-a-l-echalote-comme-au-bistrot-60051.aspx

Quant aux chanterelles, cuisson sur un peu d'HO, ail, persil, échalote et..avocat écrasé pour remplacer le beurre. 

Un yaourt avec des cerises décongelées (de mon jardin 😉) et un peu de sucre de coco.

Un expresso

Goûter GP : 

J'avais une de ces dalles!!! j'ai mangé une tranche de pain intégrale toastée avec de la purée d'amande.

Du thé vert.

Dîner GP : 

Soupe de patidou

https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/veloute-de-patidou-264783

Je remplace la pomme de terre par de la patate douce 

et j'ai ajouté une tranche de pain intégral toastée et coupée en cubes sinon j'ai trop faim LOL

Une pomme au four

A demain ☺

Prévision de menus du 23 au 29 janvier 2023

 Bonjour. 

Je ne note pas mes petits déj car c'est toujours un peu la même chose. 

Lundi 23 janvier : 

Déjeuner PL : 

Bavette à l'échalote avec une poêlée de chanterelles

Un  yaourt aux cerises décongelées et un peu de sucre de coco 

Dîner GP

Soupe de patidou 

https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/veloute-de-patidou-264783

Je remplace la pdt par de la patate douce

Mardi 24 janvier

Déjeuner PL : 

Pizza (pâte au quinoa) base crème : roquefort, gruyère, mozza

https://aidedegilda.blogspot.com/2017/06/pate-pizza-au-quinoa-pl-et-sans-gluten.html

https://fr.frije.com/recipes/39976?dayIdt=&meal=

1 clémentine

Dîner GP/PL :

C'est à dire PL sans gras. 

Tajine d'aubergine

https://aidedegilda.blogspot.com/2018/05/tajine-aubergine-pois-chiches.html

Grenade

Mercredi 25 janvier : 

Déjeuner PL : 

Wok de poulet aux petits légumes

Un yaourt aux cerises et un peu de sucre de coco 

Dîner GP : 

2 galettes de sarrasin : 

https://www.marmiton.org/recettes/recette_pate-sans-oeufs-pour-galettes-de-sarrasin_64378.aspx

Une aux épinards et lait de coco 

L'autre à ma confiture ssa

https://aidedegilda.blogspot.com/2014/05/une-recette-de-galette-de-sarrasin-de.html

Jeudi et vendredi, 26 et 27, je pars en vadrouille. 

Donc aucune programmation. 

Vendredi soir : 

Dîner GP : 

Soupe de légumes et c'est tout car je pense que mes 2 jours risquent d 'être chauds! LOL! 

(carottes, oignon, champignons.)

Samedi 28 : 

Déjeuner PL : 

Faisan aux pommes

https://www.marieclaire.fr/cuisine/faisan-au-cidre-sec,1209957.asp

1 clémentine

Dîner GP/PL : 

Curry de crevettes

https://aidedegilda.blogspot.com/2011/10/curry-de-crevettes-bas-ig.html

Une compote pomme/poire

Dimanche 29 janvier : 

Déjeuner PL : 

Tajine de poulet aux mirabelles

https://www.laurentmariotte.com/ma-recette-de-tajine-de-poulet-aux-mirabelles/

Je remplace les raisins secs par des baies de Goji.

Couscous d'orge

Clafoutis aux cerises mini (c'est dimanche 😉)

https://aidedegilda.blogspot.com/2011/05/clafoutis-aux-cerises-bas-ig.html

Dîner GP : 

Tagliatelles de soja aux calamars.

https://www.colruyt.be/fr/en-cuisine/recette/tagliatelles-au-calamar-a-la-sauce-tomate-basilic

Une pomme au four

Courses : 

1 aubergine

Clémentines

Crevettes

Mozza

(comme d'habitude, peu de courses car j'utilise les contenus de mon frigo et de mon congélo.

Ma journée du dimanche 22 janvier

 Bonjour ! 

Petit déjeuner GP : 

Oranges pressées, une tranche de pain intégral, purée d'amande et confiture de poire maison au sucre de coco. 

Déjeuner PL : 

C'est dimanche, je me suis fait un petit apéro :

Un verre de vin blanc, un peu de gouda au cumin, tomates cerises et quelques toasts avec les rillettes de sardines , que j'ai préparées pour ce soir, sur mon pain intégral PL (puisque j'y ajoute l'inuline)

Râble de lapin à la moutarde

https://www.ptitchef.com/recettes/plat/rables-de-lapin-a-la-moutarde-a-l-ancienne-fid-1222270

Tagliatelles bio à la farine de haricots de soja azuki et à la farine de haricots de soja blancs. 

(j'adore ces pâtes PL)

C'était trop copieux, je n'ai pas pu tout manger ! 😉

Sorbet cerises maison (je remplace les framboises par des cerises)

et j'ai remplacé le sucre par du sirop de fleurs de coco

https://www.750g.com/sorbet-express-a-la-framboise-sans-sorbetiere-r87435.htm

Une tuerie ! 

Expresso

Dîner GP : 

Ratatouille maison (bocal stérilisé)

Une tranche de pain intégral avec des rillettes de sardine maison

https://lacerisesurlemaillot.fr/rillettes-de-sardines/

Poire au four. 

Simplement avec un peu de sucre de coco et de la cannelle.

Tout simple et super bon ! 

Bonus : 

J'ai fait les cookies de la grand mère de Chad

Recette PL 

https://aidedegilda.blogspot.com/2018/03/mes-cookies-de-grand-mere-aux-epices-pl.html

Ils se conservent des semaines dans une boîte métallique.

Ma journée du samedi 21 janvier

 Bonjour !

Aujourd'hui va être une épreuve !! 

Buffet/cocktail en fin de matinée et, peut être, un repas ensuite au resto ! 

Pas question de faire le moindre écart ! un buffet, c'est facile à gérer...à suivre! 

Petit déjeuner GP : 

2 tranches de pain intégral, un Gervais 0%, purée d'amande, thé

Déjeuner :

Je suis allée au resto 

Repas GP 

Daurade, légumes et riz

J'ai bien géré ! 

J'ai résisté à tous les buffets auxquels j'ai assisté !

Dîner GP : 

Soupe de betteraves avec une tranche de pain intégral et purée d'amande

Une demi mangue

Ma journée du Vendredi 20 janvier

 Bonjour.

Petit déj GP :

Oranges pressées, 2 pancakes avec confiture ssa, thé. 

Déjeuner PL :

Coquelet au four

Légumes rôtis au four : courgette, poivron et oignon

https://gourmandesauxfourneaux.blogspot.com/2014/06/legumes-grilles-au-four.html

Ces légumes rôtis ont été une véritable surprise.

Je n'avais jamais fait et ce fut vraiment délicieux.

Yaourt aux cerises décongelées et sucre de coco avec un cookie PL

Un expresso et un carré de chocolat noir

Dîner GP :

Reste de soupe de betteraves

Rillettes de sardine maison 

https://www.globe-croqueur.com/recipe/rillettes-sardines-huile-olive/

Une tranche de pain intégral 

Demi mangue/grenade

Je suis rentrée tard d'une réunion et donc pas eu le temps de préparer mon repas.

Il y avait un petit buffet mais rien n'était pour moi et j'ai tenu bon ! 😂😂😂

Pas question pour moi  de faire le moindre écart. 

J'ai donc simplement mangé 2 petites tranches de pain intégral en rentrant car là j'avais vraiment la dalle! 😂avec du foie de morue et une compote de pomme/poire ssa. 

Thé vert 

Journée du jeudi 19 janvier.

 Bonjour 

Pour une fois, ce sera une journée totalement GP.

Cela doit rester exceptionnel car GP =  IG élevés. 

Petit déj GP :

Oranges pressées avec la pulpe, une tranche de pain intégral et un Gervais à 0%, thé. 

Déjeuner GP : 

Une sole au four sans gras

https://anaca3.com/blog/recette-de-sole-au-four-light/

Betteraves rôties au four. J'adore ça 

https://www.marciatack.fr/betteraves-roties-au-four/

J'ai utilisé une cuillère à soupe d'HO pour une grosse betterave.

et quelques lentilles qui me restaient d'hier soir.

Un yaourt aux cerises de mon jardin décongelées et un peu de sucre de coco.

Le sachet est gros et j'en ai donc pour plusieurs jours. Ne soyez pas surprises. 😉

Un expresso et un carré de chocolat noir. (je rappelle qu'il est déconseillé de faire du café dans une cafetière à filtre car cette filtration lente augmente la glycémie sic MM)

Dîner GP : 

Soupe de betteraves/patates douces et un filet de crème de soja. 

J'adoooooooooooore !!! 

Un petit peu de spaghetti pour me caler (avec juste un filet d'HO pour faire baisser l'IG) et du céleri 

Trop trop bon ! comme quoi, même tout simple, c'est délicieux.

Une poire pochée sur jus d'orange pressée

http://www.les-mets-tisses.com/2017/12/poires-pochees-au-jus-dorange-epice.html

J'ai simplement remplacé le sucre par un peu de sucre de coco.

Une tuerie !!!!!! 

Je devrais faire la méthode plus souvent! 

Je mange mille fois mieux que lorsque je ne la fais pas ! 😂😂😂

A demain 😊

Journée du mercredi 18 janvier

 Bonjour 

Petit déjeuner PL : 

Un oeuf à la coque, une tranche de pain intégral à l'inuline donc PL

Un petit morceau de fromage

Clémentine

Un petit déj comme je les aime !!!!!! 😂

(je vais rentrer tard pour mon déjeuner alors je mange un peu plus pour tenir le coup 😉)

Déjeuner PL : 

Chipolata et lentilles corail (vite fait ! )

J'avais tellement faim que j'ai oublié de prendre la photo ! 😂😂

https://www.marmiton.org/recettes/recette_lentilles-corail-au-curry_40286.aspx

Mon yaourt aux framboises et au sucre de coco (ça y est !!!!!!!!!! j'ai fini les framboises ! LOL)

et un cookie PL (ceux que j'ai fait l'autre jour)

Expresso et un carré de chocolat noir.

Dîner PL : 

Œuf poché sur épinards. 

https://www.laboitedufromager.com/recettes-fromage/epinards-a-la-creme-de-comte-et-son-oeuf-poche/

Œuf poché parfaitement réussi!! 😂

Absolument délicieux.

Je fais tomber mes épinards juste dans un peu d'eau car je trouve que j'ajout de graisse est inutile.

Compote de pommes/poires ssa.

Thé vert avec un peu de miel car j'ai un gros rhube! 😉

Ma journée du mardi 17 janvier

 Bonjour 

Petit déj GP : 

Orange pressée avec la pulpe, une tranche de pain intégral toastée, un Gervais à 0%, thé. 

Déjeuner PL : 

Tournedos sauce roquefort et frites de panisses

http://recettespourunepersonne.blogspot.com/2016/08/frites-de-panisse-pour-une-personne.html

J'ai eu du mal avec les frites de panisse. J'ai perdu la main ! 😂

Elles étaient quand même délicieuses. Bon ! ok ! je les ai faites à la friteuse. Je les aime bien croustillantes et elles l'étaient. 

Mon yaourt aux framboises décongelées et sucre de coco 

Expresso 

Dîner GP : 

Calamars à la plancha avec reste de haricots verts et purée de haricots blancs. J'ai mis un peu de crème de soja. (les restes aussi d'hier soir)

Une demi mangue

A demain 

Ma journée du lundi 16 janvier 2023

 Bonjour

Petit déj PL : 

Je suis trop en manque de fromage

Clémentines, Reblochon, tranche de pain intégral à l'inuline (donc PL) avec 10 g de beurre, thé. 

Oh que ça fait du bien ! moi qui suis une mère fromage, pas de fromage durant une semaine quasiment excepté le Gervais de m... ! 😂, ce fut dur ! 

Déjeuner PL :

Haut de cuisse épicé et mariné cuit au four

Haricots verts du jardin en bocal.

1 yaourt aux framboises décongelées avec du sucre de coco

Expresso et un carré de chocolat noir

Dîner GP/PL : 

Poêlée de haricots blancs à la tomate. 

https://aidedegilda.blogspot.com/2015/05/poelee-de-haricots-plats-et-flageolets.html

Je me suis aperçue que je n'avais pas de flageolets alors j'ai utilisé uniquement des haricots blancs. 

Je ne fais jamais de légumineuses mais je me lance ! 😉

Contrairement à ce que je pensais, j'ai beaucoup aimé. 

En fait ? délicieux !

Merci Marielle pour la recette 😉

Une pomme au four. 

J'ai aussi fait des cookies PL très simples à faire avec juste 3 ingrédients et délicieux

100 g de farine d'orge, 2 œufs et 40 g de sucre de coco.

A demain ♥