Mes menus du mercredi 1er février

 Bonjour ! 

Petit déj GP : 

Oranges pressées, une tranche de pain intégral, purée d'amandes et confiture maison, thé.

Déjeuner PL : 

Une chippo avec mon reste de gratin d'épinards.

Soccas

http://recettespourunepersonne.blogspot.com/2016/08/frites-de-panisse-pour-une-personne.html

Une fois que j'ai ma pâte, je la mets au congélo car je m'y prends toujours à la dernière minute!! LOL!

C'est pas grave. 

Je découpe ensuite des triangles que je cuis à la poêle comme pour la polenta.

(j'essaie de conserver l'équilibre : protéine, légumes et féculent)

Oranges au four rôties avec un peu de sucre de coco

https://www.marmiton.org/recettes/recette_oranges-au-four_33758.aspx

Dîner GP : 

Reste de ma soupe à la betterave d'hier

2 Röstis de patate douce et de poireau

http://macuisinemaligne.over-blog.com/2019/05/rostis-poireau/patate-douce.html

J'ai oublié d'acheter de la patate douce!!! il m'en restait un tout petit bout, j'ai donc ajouté carottes râpées et oignons. 

Alors plus nul que ça tu meurs !

😂😂😂

Je ne vais pas dire que c'était dégueu mais bon ! pas loin ! 😂😂😂

Ananas frais

REMARQUE :

Vous allez peut être penser que j'ai pris trop de fruits sur ma journée

On a droit à 30 g de fructose par jour

Dans 100 g d'orange il y a 2,25 g de fructose

Dans 100 g d'ananas il y a 2,30 g de fructose

Je n'ai pas pesé mais même si je calcule que j'ai consommé 300 g de fruits, ce qui m'étonnerait, j'ai moins de 8  g de fructose. 

Il faut bien sûr ajouter le fructose contenu dans les légumes mais, même, on est bien d'accord que je n'ai pas atteint les 30 g de fructose autorisés.  😉

D'autant plus que le fructose contenu dans les fruits et les légumes ne s'assimile pas de la même façon que le fructose que vous ajoutez à vos préparations. Sachez que j'ai banni le fructose il y a des années après avoir été bien malade pour en avoir trop consommé dans une journée. (meringues !)

Maintenant, je n'utilise que le sucre de coco, le sirop de fleurs de coco, le sirop d'agave et le miel d'acacia. C'est tout. 

Mes menus du mardi 31 janvier

 Bonjour ! 

Petit déjeuner GP : 

Oranges pressées avec la pulpe, une tranche de pain intégral toastée avec un Gervais à 0% et du thé.

Déjeuner PL : 

Pilon de poulet au four

http://www.lesfoodies.com/jeanmerode/recette/pilons-poulet-au-miel-et-epices

La marinade ? un délice.

Mini gratin d'épinards

Je n'en ai mangé que la moitié.

Je vais donc modifier mon déjeuner de demain. 

Quelques lentilles

Et la délicieuse petite sauce dans laquelle j'ai trempé mes morceaux de poulet.

Vous savez que je suis une mère sauce !! LOL! je sais, c'est pas bien ! 😂

Un morceau de fromage (on n'a droit qu'à un seul produit laitier par jour. J'ai déjà mon mini Gervais au petit déj mais il est vraiment mini)

J'ai pris un mini caprice des Dieux

Mais il était un peu vieux et plus très bon ! 😂 Je n'en ai mangé donc que la moitié ! 

Et, du coup, j'ai mangé une clémentine

Un expresso et un carré de chocolat noir 

Dîner GP : 

Soupe de betterave

https://www.cuisineaz.com/recettes/soupe-de-betterave-53807.aspx

Je remplace la pomme de terre par une patate douce et le yaourt par un yaourt au soja

Ni crème, ni huile

J'adore le goût de la betterave dans cette soupe. 

Une tranche de pain intégral  avec de la purée d'amande (vite fait bien fait. Pas le temps ce soir de préparer quelque chose mais si je ne mange pas ça en plus, j'aurais faim dans une heure! 😂)

Une compote ssa pomme/fraise

Prévisions de menus pour la semaine du 30 janvier au 5 février.

 Bonjour !

Allez! j'attaque la 4ème semaine! on lâche rien ! 

😂😂😂

Je suis en retard cette semaine. 

Lundi 30 janvier : 

Déjeuner PL : 

Restes d'hier : poulet et haricots verts

Quinoa

Yaourt

Dîner GP :

Spaghetti aux calamars

https://www.ptitchef.com/recettes/plat/spaghettis-aux-calamars-et-champignons-fid-1375417

Remplacer la crème par de la crème végétale.

Grenade

Mardi 31 janvier : 

Déjeuner PL : 

Morceau de poulet au four

Mini gratin d'épinards

Quelques lentilles

Un morceau de fromage

Dîner GP : 

Soupe de betterave

https://www.cuisineaz.com/recettes/soupe-de-betterave-53807.aspx

Je remplace la pomme de terre par une patate douce et le yaourt pas un yaourt au soja

Pas de crème.

Une tranche de pain intégral  avec de la purée d'amande

Une clémentine

Mercredi 31 janvier : 

Déjeuner PL : 

Une chippo avec mon reste de gratin d'épinards.

Une galette de pois chiche (socca)

https://www.marciatack.fr/recette-socca/

Je ferai des triangles à la poêle comme pour la polenta.

(j'essaie de conserver l'équilibre : protéine, légumes et féculent)

Clémentine au four rôties avec un peu de sucre de coco

https://www.marmiton.org/recettes/recette_oranges-au-four_33758.aspx

Dîner GP : 

Röstis de patate douce et de poireaux

http://macuisinemaligne.over-blog.com/2019/05/rostis-poireau/patate-douce.html

Demi mangue

Jeudi 1 er février : 

Déjeuner PL : 

Escalope de veau à la crème avec des tagliatelles aux haricots azuki

Poire pochée au chocolat

Dîner GP : 

Soupe de légume (bocal maison) avec des lentilles

1 tranche de pain intégral 

Grenade/clémentine

Vendredi 2 février : chandeleur 

Déjeuner PL : 

Crêpe complète à la farine d'orge : oeuf/jambon/fromage

Crêpe au beurre (10 g) et sucre de coco

Expresso

Dîner GP : 

Je suis à un concert et ne pourrai donc manger qu'une soupe de légumes.

J'emporte ma tranche de pain intégral ainsi que mon carré de chocolat noir.

Comme d'hab! 

Expresso

Samedi 3 février : 

Déjeuner PL : 

Raclette champignon, poivron et jambon cru

Une salade de fruits : clémentine, grenade, pomme. 

Dîner GP : 

Velouté de potimarron/patate douce

http://recettespourunepersonne.blogspot.com/2018/01/poulet-cremeux-ig-35.html

Remplacer la crème par du yaourt au soja

Une tranche de pain intégral grillée à sec et coupée en cubes.

Compote fraises/poires ssa

Dimanche 4 février : 

Déjeuner PL : 

C'est dimanche 😂

Petit apéro : cubes de fromage, mini toasts à la tapenade et rosé

Cannelloni de courgettes à la tomate et au bœuf haché

https://recettesdemarielle.blogspot.com/2017/12/cannelonis-de-courgette-au-boeuf-et-la.html

Sorbet maison (reste )

J'ai utilisé des cerises à la place des framboises et le sucre pas du sirop de fleurs de coco

https://www.750g.com/sorbet-express-a-la-framboise-sans-sorbetiere-r87435.htm

Avec un cookie PL 

Dîner GP : 

Reste de soupe avec une tranche de pain intégral 

Une poire au four

Courses : 

2 poireaux

3 patates douces

2 navets

4 carottes

3 courgettes

des poires

2 grenades

1 tranche de jambon blanc

1 poivron 

Du jambon cru 

1 potimarron

Champignons

du gouda au cumin

Une bouteille de rosé

des framboises congelées

Bonne semaine 😉😋

Mes menus du lundi 30 janvier

 Bonjour !

Un peu congelée par le froid et un peu feignasse aussi ! LOL! 

Je fais simple.

Petit déj PL : (toujours terriblement en manque de fromage! il va falloir que j'en mette en dessert après mon repas PL sinon je vais défaillir!!! 😂) Montignac conseille d'ailleurs le fromage en dessert. 

Orange pressée (écart ! tant pis IG 40) je mets toute la  pulpe.

Reblochon, 10 g de beurre et une tranche de pain intégral (mon pain à l'inuline donc PL)

Thé

Déjeuner PL : 

Poulet (reste d'hier)

Haricots verts (restes d'hier)

Quinoa

Un yaourt aux cerises décongelées avec un peu de sucre de coco

J'ai encore plein de cerises de mon verger qui sont au congélo. Je fais une cure ! 😂😉

Expresso et un carré de chocolat noir

Dîner GP : 

Spaghetti aux calamars, poivrons et champignons

Crème de soja

Salade de grenade et clémentine avec un trait de sirop d'agave.

Bonne soirée ♥

Mes menus du dimanche 29 janvier.

 Bonjour.

Petit déjeuner GP : 

Oranges pressées avec la pulpe

Une tranche de pain intégral avec un Gervais à 0%

Thé blanc

Déjeuner PL :

Je suis invitée chez des amies et j'ai donc demandé le menu.

Il y a du poulet rôti mais...avec des pdt.

Je vais donc emporter des haricots verts et des clémentines en dessert. 

J'ai bien géré

Mon poulet haricots verts

Une clémentine

Un expresso et un carré de chocolat noir. 

J'ai bu un peu de rosé 😂

Dîner GP : 

Un peu de ma soupe (le reste)

J'avais la flemme de cuisiner et j'ai simplement terminé mes spaghetti d'hier soir en y ajoutant un blanc d'oeuf

Une clémentine

Mes menus du samedi 28 janvier

 Bonjour !

Petit déj GP : 

2 crêpes à la farine intégrale (lait de soja, blanc d'oeuf)

Avec ma confiture maison. Mmmmmmmm que ça m'a fait du bien ! 😂😂

J'ai réussi à faire de la pâte juste pour 2 crêpes. 😉

Thé

Déjeuner PL : 

Faisan aux pommes avec des pâtes de  haricots azuki

https://www.marieclaire.fr/cuisine/faisan-au-cidre-sec,1209957.asp

Flambé au calva ! faut ce qu'il faut ! 

Comme il me restait un petit peu de cidre, j'ai bu une bolée ! LOL! 

Le cidre brut a un IG de 40 donc je fais un écart mais regardez la quantité. C'est vraiment minime 😉

Et mon  yaourt habituel avec des cerises décongelées et un peu de sucre de coco

Déjeuner GP : 

Un peu de ma soupe d'hier soir : courge butternut, patate douce, oignon

Curry de crevettes 

https://aidedegilda.blogspot.com/2011/10/curry-de-crevettes-bas-ig.html

J'ai un peu bricolé avec ce que j'avais sous la main : oignon, tomates cerises, oignon nouveau, champignons, crevettes, curry, poivre, sel, cumin. C'était délicieux 

Une clémentine

Thé vert.