Menus de Gilda phase 1 MONTIGNAC !: prévision de menus pour la semaine

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dimanche 19 mars 2023

Prévision de menus du lundi 20 au dimanche 26 mars 2023 : phase 1 de la méthode Montignac.

Bonjour.

Petit déj PL de chaque jour :

Pain intégral PL à l'inuline, beurre demi sel (10g), fromage et thé

Parfois un chouya de confiture ssa

Lundi 20 mars :

Déjeuner PL :

Blanc de poulet au miel et à la moutarde

https://chefcuisto.com/recette/poulet-grillee-a-lerable-et-moutarde-de-dijon/?utm_source=courrielleur&utm_medium=email&utm_campaign=campagne-barbecue_2021_08_18&utm_term=mansiergilda@yahoo.fr

Mini gratin de blettes car il m'en reste

Poêlée de champignons

Un yaourt...

Dîner GP :

Soupe de betteraves/oignon/patate douce

Une tranche de pain intégral toastée

Une pomme au four

Mardi 21 mars :

Déjeuner PL :

Courgette farcie au bœuf haché

https://www.cuisineaz.com/recettes/courgette-farcie-au-boeuf-hache-tomates-et-bacon-75068.aspx

Poires rôties au miel d'acacia

https://www.notrefamille.com/recettes/desserts-gateaux/poires-roties-miel-34020

Dîner GP :

Reste de la soupe de betterave

Une galette de sarrasin : blanc d'oeuf et épinards

1 clémentine

Mercredi 22 mars :

Déjeuner PL :

Dos de cabillaud aux épinards

https://www.cuisineaz.com/recettes/dos-de-cabillaud-aux-epinards-12364.aspx

Quinoa

Dîner GP :

Spaghetti aux calamars (remplacer la crème par une crème GP : soja, amande, coco...)

https://www.ptitchef.com/recettes/plat/spaghettis-aux-calamars-et-champignons-fid-1375417

Jeudi 23 mars :

Déjeuner PL :

Choucroute (j'en ai fait maison en bocal)

Saucisse fumée et knack

https://lescommis.com/recettes/choucroute-a-la-saucisse-fumee/

Sans pdt naturellement.

Poire pochée au citron et à la vanille

https://lesdelicesdeloulou.wordpress.com/2018/03/09/poires-pochees-au-citron-et-a-la-vanille/

Dîner GP :

Soupe potimarron/poireau

https://www.marmiton.org/recettes/recette_veloute-de-potiron-aux-poireaux_26014.aspx

Une tranche de pain intégral

Compote ssa

Vendredi 24 mars :

Déjeuner PL :

Clafoutis à la mimolette

https://aidedegilda.blogspot.com/2012/10/recette-bas-ig-clafoutis-la-mimolette.html

Salade de mâche

Grenade fraîche

Dîner GP :

Reste de la soupe potimarron/poireau

Galette de sarrasin : blanc d'oeuf, jambon.

Sans le jaune d'oeuf bien sûr.

1 clémentine

Samedi 25 mars :

Déjeuner PL :

Gratin de poireau au saumon frais

https://aidedegilda.blogspot.com/2010/08/gratin-de-poireaux-au-saumon-frais.html

Une pomme au four

Dîner GP :

Crevettes sautées ail et persil

https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-crevettes-sautees-a-l-ail-et-persil-108733726.html

Quinoa

1 clémentine

Dimanche 26 mars :

Déjeuner PL :

Tajine de pilon de poulet aux mirabelles

Couscous d'orge

https://www.cuisineaz.com/recettes/tajine-de-poulet-aux-mirabelles-61130.aspx

Gratin de pommes flambé au rhum (c'est dimanche ! LOL! )

https://aidedegilda.blogspot.com/2010/09/gratin-de-pomme-flambe-au-rhum-bas-ig.html

Dîner GP :

On va faire léger ! demain c'est Ginette ! 😂😂😂

Bouillon maison aux vermicelles

Un fruit

Courses :

épinards (2)

1 courgette

galettes de sarrasin

2 poireaux

clémentines

1 saucisse de Morteau

2 knacks

du jambon blanc

des crevettes

du vermicelle

fraises congelées

2 poireaux

vendredi 10 mars 2023

Prévision de menus du 13 au 19 mars 2023

Petit déj PL habituel :

Un fruit, une tranche de pain intégral à l'inuline donc PL, fromage, beurre demi sel et thé

Lundi 13 mars :

Déjeuner PL :

Tournedos sauce roquefort

Gratin de chou fleur

Une clémentine

Dîner GP :

Soupe de betterave/patate douce/oignon

Sardines à l'huile et une tranche de pain intégral

Mardi 14 mars :

Déjeuner PL :

Œufs Orsini (recette de Laurent Mariotte)

https://www.laurentmariotte.com/ma-recette-des-oeufs-orsini/

Une pomme au four

Dîner GP :

Reste de la soupe de betteraves

Une tranche de pain intégral

Une clémentine

Mercredi 15 mars :

Déjeuner PL :

Côtelette d'agneau/polenta (écart) (désolée mais je ne peux pas manger de l'agneau sans polenta ! 😂😂😂)

Un yaourt nature...

Dîner PL :

Un oeuf à la coque avec une tranche de pain intégral

Bacon

Une clémentine

Jeudi 16 mars

Déjeuner PL :

Cordon bleu aux épinards et à la ricotta.

Chapelure avec des wasa fibres et moi je prendrai du poulet.

https://www.demotivateur.fr/food/15-recettes-gourmandes-aux-epinards-26575

1 clémentine

Dîner PL :

Galette complète à la farine de lentilles : oeuf/jambon/fromage

Une pomme au four

Vendredi 17 mars :

Déjeuner PL :

Haut de cuisse de poulet mariné au four et gratin de blettes

Un yaourt ...

Dîner ? : je suis au théâtre pour voir un concert et donc ce sera soupe de légumes (j'emporte mon pain ) et une clémentine.

Samedi 18 mars :

Déjeuner PL :

Dos de cabillaud en sauce crémeuse à la moutarde

https://www.sucreetepices.com/2022/02/recette-filets-de-cabillaud-en-sauce-cremeuse-a-la-moutarde.html

Quinoa/ Haricots verts

Clémentines rôties

Dîner GP :

Artichauts farcis aux courgettes

https://aidedegilda.blogspot.com/2019/01/artichauts-farcis-aux-courgettes-et.html

Une demi mangue

Dimanche 19 mars :

Déjeuner PL :

Blanc de poulet crémeux (champi/tomates séchées) et tagliatelles aux haricots de soja

Un mini clafoutis de mirabelles

https://aidedegilda.blogspot.com/2010/09/clafoutis-de-mirabelles.html

Dîner (concert chez des amis) : buffet ...?

COURSES :

Ricotta

jambon blanc

haricots verts

une mangue

une courgette

un artichaut

lundi 6 mars 2023

Prévision de menus du lundi 6 au dimanche 12 mars 2023

Bonjour !

J'ai acheté le dernier magazine de Laurent Mariotte et je m'en suis inspirée 😉😋

Petit déj PL habituel

Lundi 6 mars :

Déjeuner au resto !

Ce n'est plus un secret !

Je suis allée au resto et j'ai dégusté une pizza fond crème au bleu avec mon rosé

Un régal ! 😂😂😂

Dîner GP :

Soupe de betterave/patate douce/oignon : restes

Une galette de sarrasin avec un peu d'épinard et un blanc d'oeuf.

Ananas rôti

Mardi 7 mars :

Déjeuner PL :

Quiche sans pâte à la truite et à l'oseille

(échalotes, œufs, crème fraîche, sel et poivre)

Salade de mâche/tomate/sésame

1 yaourt nature aux framboises et sucre de coco

Dîner GP :

Reste de la soupe de betterave (j'en avais fait trop !)

1 tranche de pain intégrale coupée en cubes grillés à sec

1 demi mangue

Mercredi 8 mars :

Déjeuner PL :

Nid de poireaux/œufs mollet

1 yaourt nature ...

Dîner GP :

Spaghetti à l'encre de seiche avec des crevettes

1 demi mangue

Jeudi 9 mars :

Déjeuner PL :

Escalopes de poulet farcies (fromage de chèvre frais, olives vertes, estragon, jambon cru, piment d'Espelette)

Haricots verts

1 yaourt nature...

Dîner GP :

Galette de sarrasin et truite fumée/oignons

1 clémentine

Vendredi 10 mars :

Déjeuner PL :

Tagliatelles de haricots de soja blanc aux asperges vertes (lard fumé/parmesan/basilic/HO)

1 yaourt nature...

Dîner GP :

Soupe de potimarron/patate douce/oignon

Une tranche de pain intégrale avec du foie de morue

1 demi mangue

Samedi 11 mars :

Déjeuner PL :

Œufs brouillés aux asperges vertes et parmesan

1 yaourt nature ...

Dîner GP :

Spaghetti aux encornets

https://www.monquotidienautrement.com/recettes/linguine-calamars/

1 demi mangue

Dimanche 12 mars

Déjeuner PL :

Pilon de poulet à l'asiatique : ail, gingembre, 5 épices, soja, huile de sésame, citrons verts, menthe fraîche.

Quinoa/petits pois surgelés

Clémentines rôties au four

Dîner GP :

Maki champignons, truite fumée et avocat

https://aidedegilda.blogspot.com/2011/05/maki-bas-ig-de-laetitia.html

Une pomme au four

Courses :

poireaux

oseille

truite

asperges

parmesan

chèvre frais

betteraves

encornets

crevettes

mangue

spaghetti à l'encre de seiche

épinards frais

😂😂😂😂😂😂😋

vendredi 24 février 2023

Prévision de menus du 27 février au 5 mars.

Bonjour.

C'est parti !!! 😉

Petit déj PL chaque jour : oranges pressées (écart), pain intégral, fromage et 10 g de beurre demi sel.

(je précise quand dans la méthode Montignac on a droit à 1 voire 2 petits déj PL et tous les autres sont GP. Je déroge à la règle car j'ai horreur des petits déj GP. Mon pain intégral est PL car j'y ajoute de l'inuline pour en faire baisser l'IG. De plus, je le congèle et je le toaste ce qui fait encore baisser son IG. Aucun souci ☺)

Lundi 27 février :

Déjeuner PL :

Blanc de poulet, gratin d'épinards et quinoa

https://latendresseencuisine.com/gratin-depinards-au-fromage-de-chevre/