Journée phase 1 de la méthode Montignac

Bonjour !

Petit déj GP : 

2 oranges pressées
1 tranche de pain intégral décongelée et toastée
Purée d'amandes complète
Confiture au sucre de coco maison : pêche de vigne
Thé

Déjeuner PL : 

C'est dimanche! allez! mon 1er verre de rosé de la semaine
Petit apéro : noix de cajou fraîches, cranberries, saucisson, fromage

Un clafoutis aux poireaux et reste de fromage à raclette
http://www.lapopottealolo.com/article-quiche-au-jambon-poireaux-utiliser-les-restes-de-raclettes-110929173.html
Salade de mâche
C'est tout car c'est copieux! ☺

Expresso pur arabica et un carré de chocolat noir

18 h : goûter PL
Je vais à un concert suivi d'une dégustation
Comme c'est chez une amie, j'ai fait pour elle un cake façon flammekueche normal (cake de Sophie) et je me suis fait avec le même appareil en modifiant la farine (farine d'orge pour moi) des muffins.
Au moins, je suis sûre de pouvoir manger quelque chose ☺

Mes muffins étaient délicieux!

J'aurais donc pu faire tout le cake ainsi !

Je mettrai la recette car c'était vraiment bon. 

J'ai mangé aussi une rondelle de saucisson, 3 petits morceaux de fromage et un petit bol de soupe à la tomate.
Je suis restée dans les clous et n'ai pas cédé à la tentation !!! hi hi hi !

Dîner GP :

Je n'avais plus très faim
J'ai donc juste mangé :
Un yaourt au soja avec un peu de ma confiture au sucre de coco et quelques flocons 5 céréales.

Le soir ? un bon thé chaud devant mon feu de bois ☺

A demain !

Journée phase 1 de la méthode Montignac

Petit déj PL : mon préféré !!! hé hé hé !!!

1 œuf à la coque
Pain intégral toasté
10 g de beurre
Un petit morceau de Reblochon
Thé

Et oui, je mange mon pain intégral en PL !
Pourquoi ? parce que mon pain est fait dans les règles de l'art !
Farine type 200 bio moulue par mon fermier local fraîchement, levain maison, sel, eau, miel d'acacia, toutes sortes de graines.
Il lève 10 h
Le pain MM a un IG de 34!! pourquoi 34 et pas 35 je me le suis toujours demandé!
Le pain intégral a un IG de 40 MAIS, "s'il est congelé puis toasté, son IG baisse sensiblement" ! sic MM ! 
Ce qui veut dire que, s'il baisse sensiblement, il passe forcément à 35.
De plus, je déteste le pain à l'orge mondé ! hi hi hi!!
Voilà! vous savez tout ! c'est une opinion tout à fait personnelle mais que je trouve logique! 
Vous ? vous faites comme vous le sentez ☺

Déjeuner PL : 

Lasagne à la farine d'orge,
http://recettespourunepersonne.blogspot.com/2018/04/lasagnes-pour-une-personne-bas-ig-35.html
(je n'ai pas tout mangé! ☺ mes poules se sont régalées !)

Compote de pomme maison

Expresso pur arabica et un carré de chocolat noir

16 h : goûter PL
1 petite crêpe à l'orge
ma confiture ssa
Un thé

Dîner GP : léger après un tel déjeuner ! 

1 tranche de pain intégral toastée et du foie de morue
Quelques tomates cerises
1 yaourt au soja avec des groseilles décongelées et un peu de sirop d'agave

J'adore ce genre de petit repas!
Vite fait, tout simple et miam miam ! ☺

Prévisions de menus Phase 1 de la méthode Montignac : du 3 au 10 février 2019

C'est parti!
Deuxième semaine !

Je ne note pas mes petits déj.
Je les fais au gré de mes envies
Je les noterai au jour le jour.

Après tous mes déjeuners, je bois un expresso pur arabica avec un carré de chocolat noir à 74%

Lundi :


Déjeuner PL : 

Pizza : sauce tomate, champignons, oignons, jambon, olives noires et mozza
La pâte ? au quinoa
http://recettespourunepersonne.blogspot.com/2016/08/pate-pizza-base-de-quinoa-tres-bas-ig.html
Un yaourt au soja avec des mirabelles décongelées et mixées


Dîner GP 

Pancakes aux trois légumes
https://aidedegilda.blogspot.com/2018/01/pancakes-aux-trois-legumes.html#comment-form
Un yaourt au soja

Mardi : 

Déjeuner PL : 

Pilon savoyard
http://recettespourunepersonne.blogspot.com/2016/09/pilon-savoyard-pour-une-personne-ig-bas.html
Spaetzle
http://recettespourunepersonne.blogspot.com/2016/09/spaetzle-ig-tres-bas-35-pour-une.html
Compote de pommes

Dîner GP : 

Velouté de patates douces (reste)
Une tranche de pain intégral toastée
Un yaourt au soja

Mercredi : 

Déjeuner PL : 

Saumon frais
Fondue de poireaux (restes)
Quinoa
Un morceau de fromage

Dîner GP : 

Pâtes complètes sauce curry, lait de coco, poivron, oignon avec des crevettes
Un yaourt au soja

Jeudi : 

Déjeuner PL : 

Haut de cuisse de poulet à l'asiatique
https://www.marmiton.org/recettes/recette_cuisses-de-poulet-roti-asiatiques_20538.aspx
Pois mange tout
Pomme au four meringuée

Dîner PL :

Crêpes à l'orge mondé à la hollandaise
https://www.vegecarib.org/2016/02/04/kaas-pannenkoek-crepes-au-fromage-a-la-hollandaise/
Salade
Un yaourt au soja

Vendredi :

Déjeuner PL : 

Tagliatelles bolo à la farine d'orge
Sauce tomate maison et steak haché bio
https://aidedegilda.blogspot.com/2015/11/pates-fraiches-tagliatelles-ou-crozets.html
Une poire au chocolat
http://www.laciusinefaciledechris.com/2018/02/poires-pochees-et-ganache-chocolat-et-piment-d-espelette.html

Dîner GP :

Saumon fumé
Oignon
Tranches de pain intégrales toastées
Un yaourt au soja


Samedi : 

Déjeuner PL : 

Hauts de cuisse de poulet aux champignons
http://recettespourunepersonne.blogspot.com/2016/09/haut-de-cuisse-ail-et-champignons-pour.html
Panisses et haricots verts à l'ail
Pomme au four

Dîner GP : 

Couscous aux légumes
Une demi mangue

Dimanche : 

Déjeuner PL : 

Magret de canard
Poêlée de coings
https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/poelee-coing-magret-four
Crumble aux mirabelles (j'en ai plein le congélo)
Je vais m'inspirer de cette recette que je vais adapter
https://www.marmiton.org/recettes/recette_crumble-aux-mirabelles-de-lorraine_31297.aspx

Dîner GP : 

Fenouil braisé aux lentilles
Je vais m'inspirer de cette recette
https://www.marmiton.org/recettes/recette_poelee-de-fenouil_220218.aspx
Un yaourt au soja

Courses : 

1 poire
1 courgette (je sais, c'est pas de saison ☺)
1 navet
1 fenouil
1 magret de canard
1 mozza
2 gros champignons
1 poireau
1 poivron
1 tranche de jambon blanc

Tout le reste se trouve dans mon congélo ☺

Journée phase 1 de la méthode Montignac : 1er février

Bonjour !

Petit déj. GP :

1 kiwi
1 tranche de pain intégral toastée
Purée d'amandes
Confiture ssa maison
Thé

Déjeuner PL  :

Cabillaud
https://www.aux-fourneaux.fr/cabillaud-roti-a-la-moutarde-7862/
(Cette recette de cabillaud est une tuerie ! ☺)
Quinoa
Pois mange tout

Un petit morceau de fromage Aaaaaaaaaaah enfin !!! mdr!!! ça ? c'est dur dur dur dur dur !!!!!!!! ☺

Un expresso et 2 carrés de chocolat noir

17 h GP : un thé vert et 3 biscuits à l'orge et au sarrasin

Dîner GP : 

Velouté de patate douce avec un peu de lait de coco
Une tranche de pain intégral toastée

Un yaourt au soja avec des groseilles décongelées et un peu de sirop d'agave.

Bon App ♥

Journée phase 1 de la méthode Montignac : jeudi 31 janvier

Bonjour !

Petit déj GP :

2 oranges pressées
1 tranche de pain intégral toastée
1 St Gervais à 0%
Thé

Déjeuner PL : 

Ailes de poulet marinées au four
https://www.marmiton.org/recettes/recette_ailerons-de-poulet-marines_20532.aspx
Frites de panisse
http://recettespourunepersonne.blogspot.com/2016/08/frites-de-panisse-pour-une-personne.html
Haricots verts, petits lardons et ail

Pommes de mon jardin cuites  au four

Expresso pur arabica et un carré de chocolat noir

Dîner GP :

Noix de St Jacques ou pétoncles à la fondue de poireaux (j'ai utilisé une cuillère à soupe d'HO. J'ai fait cuire mes pétoncles dans la poêle où j'avais fait mijoter mes poireaux)
https://aidedegilda.blogspot.com/2012/03/noix-de-st-jacques-la-fondue-de.html

Une demi mangue

Journée phase 1 de la méthode Montignac : mercredi 30 janvier

Bonjour !

Petit déj GP : 

2 oranges pressées
1 tranche de pain intégral toastée
Purée d'amandes
Confiture ssa maison
Thé

Déjeuner PL : 

Blanc de poulet crémeux servi avec des tagliatelles à l'orge
https://recettespourunepersonne.blogspot.com/2018/02/crozets-ou-tagliatelles-la-farine-dorge.html

http://recettespourunepersonne.blogspot.com/2018/01/poulet-cremeux-ig-35.html

Je fais réchauffer les tagliatelles au dernier moment dans la sauce

Quelle invention géniale ces tagliatelles!!! merci encore Saze ! ☺

Un yaourt nature avec quelques groseilles décongelées

Un expresso pur arabica et un carré de chocolat noir à 74%

Dîner PL : 

Oeuf poché sur épinards
Quinoa
Une demi mangue
Suis morte de rire!!! merci Isabelle!!!
Je sais pourquoi ! j'ai changé mon menu à la dernière minute! et voilà! grosse erreur!! 
Il est bien entendu que ma mangue n'est absolument pas autorisée en PL !!! 
Ooups! désolée!!! 

Bon appétit !

MA Ginette !

Mardi 29 janvier 2019 :

Poids : 77,600 kg  (il était temps que je reprenne la barre!! LOL)
IMC : 27,2
Objectif : 71 kg avec  un IMC de 24,9

Sachant que mon poids de croisière est de 73 kg (ce que je faisais après avoir perdu mes 20 kg ), on va donc dire que mon premier objectif est celui là ☺
C'est d'ailleurs le poids idéal que me donne le lien situé juste à gauche en haut.

Journée phase 1 de la méthode Montignac

Bonjour !

Petit déj GP : 

2 oranges pressées (au lever)
2 tranches de mon pain intégral bio toastées
Purée d'amande
Confiture ssa maison (pêche de vigne au sucre de coco)
Thé

Déjeuner PL :

Tajine de poulet aux mirabelles
http://recettespourunepersonne.blogspot.com/2016/09/tajine-de-pilon-de-poulet-aux.html
Couscous de semoule d'orge

Expresso et un carré de chocolat noir à 74%

Dîner GP :

Soupe de courge
Une tranche de mon pain intégral toastée et coupée en petits cubes
Un yaourt au soja maison avec un peu de groseilles décongelées

Vous pouvez voir sur cette photo que j'utilise les petits pots de moutarde comme pot de yaourt ! j'en ai cassés quelques uns alors ...ils sont nickels!

Bonne soirée ! 

Jour 1

Bonjour à celles et ceux qui me liront!

Je vous avoue que je sens que ça va être dur de quitter la phase 2 avec quelques écarts pour une phase 1 stricte!! mdr!

Mais bon! quand faut y aller, faut y aller !!! hi hi hi!!!!

Et pour démarrer, il faut se préparer!!!

Mon pain intégral au levain est prêt

Mes yaourts au soja sont en train de fermenter
http://stabilisersonpoidsavecgilda.blogspot.com/2017/06/fabrication-de-yaourts-au-soja-bas-ig.html

Aujourd'hui, je vais faire une mini cure détox!
Pour ce faire, j'ai  préparé mon bouillon de volaille bio

Ce sera thé vert et eau.

Je crois que ça va me faire bcp de bien ☺

A demain ☺

Mes menus pour la semaine Phase 1 de la méthode Montignac

Bonjour!

Et voilà!
Je repars pour une aventure phase 1
Cela ne m'enchante guère mais j'ai quelques kg à perdre.
Alors, c'est parti !

Je viens de recevoir 20 kg d'oranges de Sicile bio.
Donc j'en prends chaque matin.

Lundi : 

Je vais me faire une journée bouillon de volaille fait maison.
J'aime bien démarrer sur une journée de jeûne pour nettoyer un peu mon corps.
De l'eau, du thé vert et du bouillon
http://stabilisersonpoidsavecgilda.blogspot.com/2015/09/bouillon-de-poulet-bio-bas-index.html
Je viens d'en faire du tout frais avec ma carcasse crue de poulet bio

Mardi : 

Petit déj GP : 

2 oranges pressées (au lever)
1 tranche de mon pain intégral bio toastée
Purée d'amande
Confiture ssa maison
Thé

Déjeuner PL :

Tajine de poulet aux mirabelles
http://recettespourunepersonne.blogspot.com/2016/09/tajine-de-pilon-de-poulet-aux.html
Couscous de semoule d'orge
Un yaourt au soja



Dîner GP :

Soupe de courge
Une tranche de mon pain intégral toastée et coupée en petits cubes
Un yaourt au soja maison avec un peu de groseilles mixées

Mercredi : 

Petit déj GP : 

2 oranges pressées
1 tranche de pain intégral toastée
Purée d'amandes
Confiture ssa maison
Thé

Déjeuner PL : 

Blanc de poulet crémeux servi avec des tagliatelles à l'orge
https://recettespourunepersonne.blogspot.com/2018/02/crozets-ou-tagliatelles-la-farine-dorge.html

http://recettespourunepersonne.blogspot.com/2018/01/poulet-cremeux-ig-35.html

Dîner GP : 

Galette de sarrasin aux épinards et au lait de coco
https://aidedegilda.blogspot.com/2014/05/une-recette-de-galette-de-sarrasin-de.html

2 tranches d'ananas poêlées avec un cc d'HO
Un peu de sucre de coco si nécessaire

Jeudi : 

Petit déj GP :

2 oranges pressées
1 tranche de pain intégral toasté
1 St Gervais à 0%
Thé

Déjeuner PL : 

Ailes de poulet marinées au four
https://www.marmiton.org/recettes/recette_ailerons-de-poulet-marines_20532.aspx
Frites de panisse
http://recettespourunepersonne.blogspot.com/2016/08/frites-de-panisse-pour-une-personne.html
Pomme au four

Dîner PL :

Noix de St Jacques ou pétoncles à la fondue de poireaux
https://aidedegilda.blogspot.com/2012/03/noix-de-st-jacques-la-fondue-de.html
Une demi mangue

Vendredi : 

Petit déj. GP :

2 oranges pressées
1 tranche de pain intégral toastée
Purée d'amandes
Confiture ssa maison
Thé

Déjeuner PL  :

Cabillaud
Quinoa
Pois mange tout
Un petit morceau de fromage

Dîner GP : 

Velouté de patate douce
Une tranche de pain intégral toastée
Une demi mangue

Samedi : 

Petit déj PL :

1 œuf à la coque
Pain intégral toasté
Thé

Déjeuner PL : 

Lasagne à la farine d'orge,
http://recettespourunepersonne.blogspot.com/2018/04/lasagnes-pour-une-personne-bas-ig-35.html
Compote de pomme maison

Dîner GP : 

1 tranche de pain intégral toasté et du foie de morue
Quelques tomates cerises
1 yaourt au soja

Dimanche : 

Petit déj GP : 

2 oranges pressées
Pancakes et sirop d'agave
Thé

Déjeuner PL : 

Une pommiflette
https://recettespourunepersonne.blogspot.com/2018/02/tartiflette-aux-pommes-bas-ig.html
C'est tout car c copieux! ☺

Dîner GP :

Soupe de courge maison
Un yaourt au soja

Courses à prévoir :

Foie de morue
Fromage à raclette
Ananas
Mangue
Pois mange tout
Tomates cerises
Champignons
(tout le reste se trouve dans mon congélo)

Bon app ♥