Mercredi 6 octobre

 

Bonjour !

Déjeuner PL :

Radis noir au sel

Saucisse fumée au chou

Un yaourt avec un trait de sirop de coco

Dîner GP :

soupe de potiron (le reste)

Une tranche de pain intégral avec du foie de morue (reste aussi)

Un yaourt au soja aux myrtilles décongelées. 

Les carottes du jardin. 

Déjeuner PL Patnit :

Saucisse de Morteau du boucher, lentilles à la graisse d'oie, carottes cuites maison et choucroute du boucher.

J'ai tenu parole! Mais 1 morteau par personne, c'est trop! On en a mangé qu'une à deux! 

Dîner GP Patnit :

Saumon fumé salades, oignons, sur tartines croustillantes seigle bio de Bjorg!

Mardi 5 octobre

 Bonjour ! 

Déjeuner PL :

Apéro avec maman : noix de cajou, radis noir et rosé ☺

Saucisse fumée aux lentilles

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320435-saucisses-aux-lentilles

Dîner GP : 

Soupe de potiron 

1 tranche de pain intégral avec du foie de morue.

Yaourt au soja aux framboises.

Déjeuner PL Patnit :

Sauté de Tofu frit légèrement dans un peu d"huile d'olive avec des champignons noirs (séchés et rehumidifiés) , ail et un peu de gingembre. (attention, il faut choisir du Tofu assez ferme pour le faire frire sans s'effriter)

 bœuf mariné et sauté  à la chinoise

Dîner GP Patnit. 

Boeuf "Ivoire" (appelé comme ça à cause des reflets ivoire des asperges)

Encore chinois: du bœuf mariné au gingembre, vin chinois Shaoxingjiu, huile de sésame pimentée,  sauce de soja (claire et noire), et de la maïzena (une cas à ras) pour conserver la tendresse de la viande. Le tout sauté avec des oignons,  champignons de paille de riz et des asperges en boîte.  J'ai ajouté un peu plus de sauce (bouillon de poulet fait maison , sauce soja claire, un peu de maizena) car Chris aime ça avec du riz (que pour lui) Un régal!  

Lundi 4 octobre 2021

 Bonjour.

Déjeuner PL :

Poulet basquaise à la mijoteuse.

Le plat a mijoté 16 h ! 

Dommage! j'ai oublié de prendre la photo. Tout était presque confit et fondait dans la bouche!

Un régal. 

Mon amie a bien apprécié aussi. L'avantage de la mijoteuse quand on est absent c'est qu'on arrive et c'est prêt. 

En dessert, les prunes au four (j'ai oublié aussi de prendre la photo !)

Dîner GP :

Soupe de potiron patate douce oignon

Yaourt au soja avec des framboises décongelées

Déjeuner Patnit

 chou sauté 

Gongbao jiding (avec du poivre/épices du Sichuan et des piments rouges séchés (attention, avec modération! et bien sûr des cacahouètes crues dorées dans un peu d'huile, ingrédient indispensable pour ce plat) cf. https://www.cookingwithmorgane.com/fr/recette/poulet-imperial.html

Poulet Gongbao Jiding avec chou sauté 

Nit a ajouté une cuillère de riz pour la photo mais c'est Chris qui a mangé tout le riz....!

Dîner Patnit

oreilles de porc sautées aux pousses de soja (un peu de nouilles ...surtout pour Chris) et des mangues (pickled) IG plus bas que des mangues normales je crois mais pas sûr !

 

Voici les piments secs que j'utilise. On peut les vider de leurs pépins pour que ce soit moins fort. Pour un plat de ce Poulet du Sichuan, il faut 4 ou 5 piments et 10 à 15 grains de poivre.  Les Thais concassent le tout au pilon mais là  c'est très fort! 

C'est Ginette !

 Bonjour !

Ben pour moi c'est vraiment pas transcendant!!! 

Gilda

Poids de ce jour : 80,500 kg

IMC : 28,2

Perte de la semaine : 500 g 😡

Perte totale : 1,700 kg

Pat

Poids de ce jour : 107

IMC :

Perte de la semaine : 1kg (perte régulière apparemment de 1kg/semaine...pourvu que ça dure !)

Perte totale : 2kg

Nit : 

Poids de ce jour : 68

IMC :

Perte de la semaine : 1,5 kg

Perte totale : 3 kg!! C'est la championne ! 

Prévisions de menus pour la semaine du 4 au 11 octobre 2021

 

Mes yaourts au soja sont en cours de préparation 

Et mon pain intégral dans sa phase de pétrissage

Lundi 4 octobre : 

Déjeuner PL : 

Poulet basquaise à la mijoteuse (je ne suis pas là le matin)

J'ai une invitée

http://petitbohnium.over-blog.com/article-poulet-basquaise-a-la-mijoteuse-107102082.html

Prunes au four au sirop de coco

Dîner GP  :

Soupe de potiron

Yaourt au soja

Mardi 5 octobre : 

Déjeuner PL :

Saucisse aux lentilles

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320435-saucisses-aux-lentilles

Dîner GP :

Soupe de potiron

Yaourt au soja

Mercredi 6 octobre :

Déjeuner PL :

Saucisse fumée au chou

Yaourt aux myrtilles

Dîner GP :

Soupe de potiron

Yaourt au soja

Jeudi 7 octobre : 

Déjeuner PL :

Blanc de poulet crémeux aux champi et tomates séchées

https://recettespourunepersonne.blogspot.com/2018/02/blanc-de-poulet-aux-tomates-sechees.html

Spaetzle à la farine d'orge

Compote de fruits rouge

Dîner GP : 

Crêpes à la farine d'orge : 

Une complète et une à la confiture ssa

Vendredi 8 octobre : 

Déjeuner PL : 

Couscous d'orge avec une merguez

Une pomme au four

Dîner GP : 

Soupe de potiron (il faut bien la finir ! LOL)

Un yaourt au soja avec des fruits décongelés. 

Samedi 9 octobre

Déjeuner PL :

Une pommiflette 

https://recettespourunepersonne.blogspot.com/2018/02/tartiflette-aux-pommes-bas-ig.html

Dîner GP/PL :

Une crêpe à la farine de pois chiche

http://recettespourunepersonne.blogspot.com/2016/08/crepe-la-farine-de-pois-chiche.html

Dimanche 10 octobre : 

Déjeuner PL : 

Courgette farcie au bœuf haché

https://www.cuisineaz.com/recettes/courgettes-farcies-a-la-viande-hachee-69406.aspx

Poire au chocolat

Fasting!!! demain il y a Ginette !!!!!!!!!!! 😂😂😂

Je limite les dégâts !! mdr! 

Courses : 

1 tomate

1 petite aubergine

Faire germer des graines de soja

Dimanche 3 octobre

 Bonjour !

Déjeuner PL !

Tomate à la fleur de sel avec un peu de feta

Perdreau à la normande aux pommes

Mini gratin de courgettes

https://www.marieclaire.fr/cuisine/perdreau-a-la-normande,1217526.asp

Ce soir ? fasting! j'espère que je ne vais pas craquer comme hier soir surtout que demain c'est Ginette! 

 Déjeuner Patnit

Un petit bar en papillote au vin blanc + salade

Ce soir, on verra bien l'état de nos estomacs!

Finalement, j'ai fait du poulet grillé thaï pour Chris et ça sentait si bon, qu'on n'a pas résisté à en manger un peu , Nit et moi!

Avec la recette de Morgane qui est mon guide culinaire asiatique :

https://www.google.com/search?q=morgane+poulet+grill%C3%A9thai&oq=morgane+poulet+grill%C3%A9thai&aqs=chrome..69i57.28392j0j7&client=tablet-android-samsung&sourceid=chrome-mobile&ie=UTF-8#imgrc=_raoVTzsCnxhcM

Samedi 2 octobre

 Bonjour !

Comme hier j'étais à Metz, je suis ,bien sûr, allée à la poissonnerie du marché couvert!

Vous m'aviez trop tentée.

Mmmmmmmmmmmmmm !!! je me suis régalée!

Déjeuner PL : 

En entrée, huîtres avec un vinaigre à l'échalote et bigorneaux.

Une tranche de pain intégral à l'inuline donc PL avec 10 g de beurre.

J'arrive enfin à ouvrir des huîtres. J'ai quand même regardé  à  nouveau un tuto mais je trouve que c'est dangereux! la lame peut glisser à tout moment et t'ouvrir la main !

Puis une belle sole avec une purée de carottes 3 couleurs.

J'ai fait cette recette : 

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1015712-filets-de-sole-sauce-cremeuse-a-l-echalote-estragon-et-moutarde-a-l-ancienne

Super Gilda , les fruits de mer et poissons, y a rien de mieux!

Ce midi, on était chez Jo comme chaque semaine : poulet et salade grecque et fromage.

Ce soir : fasting 

Ben j'ai craqué! je me bafferai !! une tranche de pain intégral, du fromage, du beurre et un yaourt!!! 😡😡😡

et vous ? 

Pareil! LoL...avec des gyoza japonais!

Vendredi 1er octobre

 Bonsoir!

Je suis en retard aujourd'hui car j'étais absente toute la journée.

Mon petit déj PL de chaque jour : 

Un fruit, 2 tranches de pain intégral, fromage, 10 g de beurre, purée d'amande avec confiture ssa. 

1 litre de thé ssa

Déjeuner PL chez Béa. 

Apéro  : 1 verre de rosé et cacahuètes

Salade composée : semoule d'orge, feta, poivron, tomate, noix de cajou, oignon et olives noires.

vinaigrette

Avec un wasa fibre

En dessert, un  yaourt aux myrtilles et un peu de sirop d'agave. 

Dîner GP : j'avais la dalle! 

Spaghetti al dente aux calamars, poivrons, oignons, ail.

Crème fraîche à 4% avec du curry

un yaourt au soja avec un trait de sirop de coco et une demi mangue. 

Je précise que ma journée ne serait pas acceptée sur mon FB car :

J'ai 3 fois un produit laitier dans la journée : le fromage au petit déj, le yaourt à midi et la crème fraîche le soir 😉

Pour Patnit, aujourd'hui, au déjeuner, ribs d'agneau avec une salade vinaigrette épicée au Muyo thaï (boudin de porc au poivre vert: https://shesimmers.com/2011/08/spicy-salad-of-boiled-pork-sausage-%E0%B8%A2%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B9%E0%B8%A2%E0%B8%AD.html)

Ribs d'agneau (achetés chez les Chinois, 1kg pour 5 euros!)

Salade épicée au porc Muuyoo

et le soir, restes de canard avec pousses de soja .

On tient bien à ce stade!

Bonne soirée ☺