Semaine 6 : menus phase 1 de Montignac

Bon, j'attaque la 6ème semaine!
Que ça passe vite! 
Je n'ai perdu que 3 kg et 100 g
Je n'ai fait aucun écart pour la nourriture mais j'ai un point faible!! LOL!!
C'est le rosé et le champagne ! et j'ai eu des visites et des invitations où j'ai dépassé la dose!
Cela a -il été un frein? peut être...☺

Lundi : 

Petit déj GP :
Smoothie : céleri branche, nectarine, pomme, tomate et banane

Une tranche de mon pain intégral toasté
Confiture au citron au fructose
Purée d'amande
Café

Déjeuner PL :
Il y a eu un changement de programme de dernière minute
J'ai déjeuné chez ma mère et j'ai donc emmené mon plat.
Tajine avec un pilon de poulet aux mirabelles
http://www.cuisineaz.com/recettes/tajine-de-poulet-aux-mirabelles-61130.aspx
Semoule d'orge
Un goût extra ce plat!!! n'est ce pas Cathou??? hi hi hi!!!

Café et un carré de chocolat noir (que j'avais emporté!)

Dîner PL :
Pizza pâte au quinoa aux tomates et aubergines
J'ai complètement raté ma pâte cette fois!! tellement fine qu'elle est passée au travers de mon tamis!!! ☻ j'en ai récupéré un tout petit peu! J'ai quand même eu ma pizza et, comme j'avais très très faim, j'y ai ajouté du fromage de chèvre et de ma tomme de vache râpée!!! extra!!! ☺
Je suis donc passée du GP au PL sans aucun regret!!! mdr! 
Wowowow!! je vous dis pas la pâte!!! plus croustillante que ça , y a pas!!! ☺

La recette est là :
http://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2016/08/pizza-auberginestomates-avec-pate-au.html
C'est totalement organoleptique!! hi hi hi!!!

Un yaourt au soja au sirop de sucre de coco (IG 35)

Mardi :

Petit déj GP :
Smoothie : melon, nectarine, fenouil

2 tranches de mon pain intégral toastées
Gervais à 0%
Confiture de citron au fructose
Vous avez la recette là
http://aidedegilda.blogspot.fr/2011/12/confiture-doranges-de-nicolas.html
Thé

Déjeuner PL :
Une tomate verte avec des graines d'alfalfa germées. VHO (c'est la 1ère fois que je mange une tomate de couleur verte! délicieux! bio en plus! )

Blanc de poulet citron vert et piment d'Espelette
Je n'ai pas aimé cette recette donc je ne vous donne pas le lien!
Petite poêlée de courgette avec riz sauvage
C'est spé le riz sauvage! je pense qu'il aurait pu cuire encore 15 mn de plus! 
Savez vous que ce n'est pas du riz  mais une plante ?

Ça, c'est très cher! j'ai voulu essayer car peu de céréales sont autorisées en PL ! et j'en ai un peu marre du quinoa!!! hi hi hi!!!! 
On va dire un goût inhabituel! il faut perséverer!!!

Café et un carré de chocolat

Goûter GP : j'ai de la visite
J'ai donc fait une tarte aux mirabelles.
Vous trouverez la recette de la pâte ici :
http://stabilisersonpoidsavecgilda.blogspot.fr/2016/08/pate-tarte-bas-ig-avec-un-yaourt-au-soja.html
J'ai sucré au sucre de coco!

Café expresso.
Wow!!! ma tarte était délicieuse!! quelle superbe croûte!!! à refaire!! et à oublier dans le four!!! hi hi hi!!!!

Dîner PL : 
J'ai modifié mon dîner car une amie m'a donné des œufs tout frais de son poulailler!
J'ai eu trop envie de les savourer à la coque!! miam miam !!!
2 oeufs à la coque
Une tranche de pain intégral
Un peu de jambon cru
Un yaourt au soja au sirop de coco.

Thé vert ! ☺

Mercredi : 

Petit déj PL :
Quelques mirabelles et quetsches
2 tranches de mon pain intégral
Purée d'amandes
Tomme de vache bio
Un peu de confiture
Thé

Quand je pense que cela va faire 6 semaines que je n'ai pas mangé une miette de beurre alors que j'étais une accro!!! j'en mangeais bien  une demi livre par semaine!! et salé en plus! et le plus incroyable, c'est que cela ne me manque pas. Ma purée d'amandes sur mon pain me convient très bien.

Déjeuner PL :
A midi, la cata!! rien de préparé!! totalement à la bourre!! je suis rentrée tard!!!
Alors ce fut vite fait bien fait et pas terrible en fait!! j'ai déjà mangé trop de pain aujourd'hui!!
Tomate VHO
1 tranche de pain intégral avec des rillettes Je n'ai jamais de rillettes mais demain j'ai mon anniversaire et j'invite pas mal de monde! alors pour des petits toasts c sympa!
Un morceau de gouda au cumin

Café et un carré de chocolat

Dîner GP : 
Un smoothie : yaourt au soja, lait d'amandes, flocons de céréales, une nectarine, quetsches et mirabelles. Ah oui! et une banane! ☺

Pas le temps de cuisiner!! c'est la bourre!!
Préparer une maison et un apéro dînatoire pour 15 personnes! quand on est seule, c'est pas facile! 
J'ai fait un truc qui me calera l'estomac! ☺

Jeudi :

Petit déj :
Un café!! pas eu le temps de manger!!

Déjeuner GP :
Une tranche de pain intégral toastée avec un demi Gervais!!
Pas le temps de faire à manger!!
Un café

Apéro dînatoire pour mon anniversaire
Nous étions une quinzaine de personnes!
J'ai mangé PL

Pizza au quinoa /aubergine/tomate

Pain de seigle complet/mozza/saumon fumé

Biscuits farine de pois chiche/graines de courge et de tournesol

Bouchées au thon

Grignotines de pois chiche maison

Badgi d'aubergines (beignets d'aubergine à la farine de pois chiche)

En dessert ? du fromage!
J'ai également mangé : mimolette.gouda au cumin. olives!

Pas d'écart sauf du champagne et du rosé pétillant!!
Bon! c'est mon anniversaire quand même!! hi hi hi!!!

Menus de la fin de semaine 6

Semaine 5 : menus phase 1 Montignac

Lundi :

Petit dé GP :
Smoothie : fenouil, melon, banane, nectarine

Une tranche de pain intégral toastée
Purée d'amande complète
Confipote
Thé

Déjeuner PL :
Tomate VHO

Ailes de poulets bien épicées et croustillantes!
J'ai fait cette recette!! un régal!!!
http://gourmand.viepratique.fr/recettes-par-produit/volailles/ailes-de-poulet-croustillantes-27231.html
C'est une recette de Cyril Lignac!
Avec des frites de panisse!! miam miam !!!
http://stabilisersonpoidsavecgilda.blogspot.fr/2015/11/frites-de-panisse-ig-bas-35.html

Café et un carré de chocolat

Dîner GP :
Soupe de légumes (reste d'hier)
Une tranche de pain intégral toastée avec un petit Gervais à 0%
Un yaourt avec ma confipote

Mardi : 

Petit déj GP :
Je me suis levée tard et j'ai donc mangé léger sinon je n'ai plus faim pour le déjeuner.
Ce petit déj me convient très bien. Il est complet et délicieux.
Smoothie : mirabelles, quetsches, carotte, flocons de céréales et yaourt au soja ssa.

Thé

Déjeuner PL :
Tomate VHO

Pilon de poulet sauce crème/curry
http://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2016/08/pilon-de-poulet-sauce-curry-pour-une.html

Panisse
Gratin de courgette au fromage de chèvre
http://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2016/08/gratin-de-courgettes-au-fromage-de.html

Ce qui a été super c'est que les panisses m'ont permis de saucer ma "sauce" comme avec du pain! et comme je suis une mère "sauce", j'ai bien apprécié! La sauce c'est uniquement de l'eau avec un peu de crème dans laquelle le poulet a mijoté.
Sorbet fraises express ssa
J'ai trouvé cette recette géniale sur le site d'Ella
http://megalowfood.com/incroyables-sorbets-express-sans-sucre-ajoute-et-sans-sorbetiere/

Un café

Dîner GP : 
Spaghetti complètes : oignon/champignons/ail/poivrons/lait de coco/curcuma

Un yaourt au soja avec un peu de miel d'acacia

Mercredi :

Petit déj GP :
Smoothie : mirabelles, fenouil, quetsches
Je rappelle que dans mes smoothies, je n'ajoute que de l'eau pour pouvoir mixer.

Une tranche de pain intégral
Purée d'amandes complètes
Confipote
Thé

Mdr!!! ouiiiiiiii!! je sais!! la photo n'est vraiment pas terrible mais j'étais au tél avec une amie et j'ai fait simple!!!!!!!! LOL! 
Des remarques??? ☻☻☻hi hi hi !!!

Déjeuner PL :
Tomate VHO

Poulet aux épinards et à la ricotta
http://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2016/08/recette-pour-une-personne-filet-de.html
Quinoa

Glace mirabelles/quetsches ssa (recette de Ella)
http://megalowfood.com/incroyables-sorbets-express-sans-sucre-ajoute-et-sans-sorbetiere/
Alors moi qui ne consomme jamais de glace, je suis mal barrée là!! mdr!!! 
Ellaaaaaaaaaaaaaaaa!!! tu as fait une recette diabolique!!! c'est trop trop bon!
Vite faite, ultra simplissime! GP ou PL facile à respecter!! 
Bref!!! je suis au  paradis avec ces sorbets et glaces rafraîchissantes! 

Expresso pur arabica...au soleil...dans la chaise longue! enfin!!! hé hé hé!! le nirvana! ☺
Voyez vous tout ce que je mange??? 
Imginez vous que vous puissiez manger ça dans un régime hypocalorique? un régime hyperprotéiné? et j'en passe!!!
Cette méthode est unique et je regrette sincèrement qu'elle soit si mal connue!
Au fait, je ne touche aucune com de la part de la société Montignac!! je le précise.
J'en parle simplement parce que je suis une convaincue et que je souhaite que tous ceux qui veulent perdre du poids la connaisse! 

Dîner PL sans gras :
Crêpe à la farine de pois chiche à la tomate et aux aubergines
http://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2016/08/crepe-la-farine-de-pois-chiche.html
Une tuerie cette recette!! extra!! très très bon!!! bluffant! 

Un yaourt au soja avec ma confipote

Une journée organoleptique!!! hi hi hi!!!!
Le plus difficile est de varier les repas GP.
Je vais chercher des idées sur mon autre blog
http://aidedegilda.blogspot.fr/2011/09/index-des-plats-gp.html

Jeudi :

Petit déj GP : 
Smoothie : banane, quetsches, mirabelles

Une tranche de pain intégral toastée
Purée d'amande
Confipote
Thé

Déjeuner PL :
Radis avec une demi tranche de pain de seigle intégral maison toastée

Mijotée de canard aux courgettes
http://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2016/08/mijotee-de-canard-pour-une-personne-et.html
Quinoa

Tomme de vache bio au cumin avec le reste de ma demi  tranche de seigle.

Un café et un carré de chocolat

Dîner PL sans gras  : 
Une pissaladière avec un ti verre de rosé!! je n'ai pas pu résister!! ce n'est pas un écart!
https://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2016/08/pissaladiere-ig-bas-et-sans-gluten-une.html

Une extase culinaire!! je vous jure!!! j'ai fait cette recette pour la 1ère fois et j'ai cru m'évanouir de plaisir!!!
ROOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Je n'avais plus faim pour un dessert! juste mon thé vert pour la soirée! ☺

Ce soir, à mon AMAP, pas de légumes!! une cata! la fermière est en vacances!
Je vais donc avoir besoin de faire des courses!

Suite de la semaine ici :
http://menusbasigdegilda.blogspot.fr/2016/08/semaine-5-menus-phase-1-montignac-2eme.html

Menus phase 1 bas IG : semaine 4

ROOOOOOOOOOOOOOO

Bon ! ben les filles, je crois que mon point faible c'est ça!

Si je suis seule, c'est ok, je n'en bois pas!

Mais......j'ai souvent de la visite...les copines...le petite nièce...hi hi hi!!! 

Donc, cette semaine sera une semaine rosé "zéro"

Vais je y parvenir???????? ben va falloir ma Gigi!!! mdr! 

Résultat de Ginette : ni pris ni perdu! Plateau!!! ☺

Je n'ai fait aucun écart la semaine dernière hormis le rosé!

Mais il faut dire aussi que je mange plus qu'avant!

Il faut donc que mon corps s'habitue à ce nouveau "régime"!!! ☺

C'est pas ces résultats qui vont me démoraliser!! 

Je continue et j'y crois!! 

Ça va le faire!!! 

Donc :

Lundi :

Petit déjeuner GP : 
Quelques mirabelles
Une tranche de pain intégral maison toastée avec du saumon fumé et de la purée d'amande
Une demi tranche avec ma confipote
Thé

Déjeuner PL :
Mijotée de canard (j'ai oublié de photographier ! Avec courgettes et champignons)
Spaetzle à l'orge mondé faits maison

Petits suisses mélangés avec du chocolat 100% en poudre avec un peu de sucre de coco. (j'adore)

Café et un carré de chocolat noir à plus de 80% de cacao.

Dîner PL :
Oeufs sur le plat avec jambon cru.
En retard, pas eu le temps de préparer un dîner.
Alors, vite fait, sur le pouce comme on dit! 
Ça reste sans écart

Mardi :

Petit déjeuner PL :
Smoothie nectarine/mirabelle/fenouil

Pain intégral toasté
Purée d'amande
Confipote
Fromage : ma tomme de vache bio
Thé

Déjeuner PL : (préparé en 20 mn)
Tomates VHO

Filet mignon au four
Poêlée de courgettes

Un yaourt au soja avec un peu de confiture au citron au fructose

Café et un carré de chocolat

Dîner GP :
Spaghetti blanches cuites al dente champignons/poivron/tomate/ail/lait de coco

Un yaourt au soja /confipote

Une demi mangue

Thé vert

Mercredi :

Petit déj GP :
Smoothie nectarines/fenouil/mangue L'extase!!!!!!!! mdr !!!

Une tranche de mon pain intégral toastée
Gervais 0% (je n'en ai mangé que la moitié)
Confipote aux nectarines au sirop d'agave
Thé

Déjeuner PL :
Salade de tomates...VHO

Tofu grillé au sésame
Poêlée de poivron, courgette et aubergine

Tomme de vache bio Je n'en ai mangé qu'un morceau...sans pain ni wasa!! je fais des progrès! ☺

Café (toujours pur arabica) et un carré de chocolat

Dîner PL !
Oeuf brouillé au poivron et ciboulette entre 2 tranches de pain intégral toastées

Voilà le genre de repas que j'adore!!! ☺
Je rappelle que je considère mon pain intégral ayant un IG < 35 puisqu'il est fait avec une farine type 200, levain maison et qu'il lève toute la journée. Donc pas de différence avec le pain MM à IG de 34.
Un yaourt au soja avec une pincée de cacao 100% et un peu de sucre de coco.

Mon pain maison de ce jour!!!
Magnifique!

Bien alvéolé

Blé/seigle/levain/graines de courge, tournesol et sésame. Miel d'acacia, huile de noix, sel de Guérande.
Délicieux! Tout est bio et intégral.

Je termine ma soirée avec du thé vert.

Jeudi :

Petit déj GP:
Smoothie mangue/fraises/fenouil
J'ai fait une étude sur les smoothies ce matin car j'avais entendu qu'ils ne contenaient plus de fibres! FAUX ! toutes les fibres sont là puisque c'est simplement mixé. On boit tout. Ouf! j'ai eu peur!! j'adore trop mes smoothies du matin!!! ☺

Pain intégral toasté
Confipote aux nectarines
thé

Déjeuner PL :
Une tomate VHO

Petites darnes de brochet panées (œuf et farine d'orge mondé) avec courge ronde farcie

La recette de la courge ronde farcie au quinoa est ici . Un délice!!

Café et un carré de chocolat noir

Dîner PL : 
Omelette poivron/oignon/jambon cru (une amie m'a donné plein d’œufs de ses poules!!!)
Une demi tranche de mon pain intégral

Un yaourt au soja avec confipote

Thé vert

Ce qui est marrant c'est que, en temps normal, je ne mange jamais d'omelette ou d’œuf brouillé.
Mais là, cela me fait un bon petit repas qui me cale bien.
Et, c'est mieux que du pain blanc, du beurre et du fromage comme je mangeais auparavant!! ☺

Ce soir, mon panier de légumes bio de l'AMAP  va déterminer les menus suivants.

J'ai donné les pommes de terre à la voisine.
Je ne vais pas tenir la semaine avec ça, côté légumes! 
Côté fruits, oui! beaucoup de quetsches et de mirabelles.

Voici la suite de la semaine
http://menusbasigdegilda.blogspot.fr/2016/08/menus-bas-ig-phase-1-de-montignac.html

Quetsches meringuées