Menus phase 1 bas IG : semaine 2 (2ème partie)

Je continue ici sinon c'est trop long! ☺

Prévisions :

Jeudi :

Petit déj GP :
Smoothie : melon, pêche, fenouil (je fais des smoothies uniquement avec un peu d'eau pour mixer)

2 crêpes à la confipote maison (farine de blé bio type 170, 2 blancs d’œuf et lait de soja)
Thé

Déjeuner GP :
Comme j'ai plein de pâte à crêpe, je me fais un menu crêpe.
Une crêpe blanc d’œuf et jambon de volaille

Une mini crêpe au sucre de coco ! ouiiiiiiiiiiiiii ! la totale quoi!! oui oui ! je sais! c'est un peu n'importe quoi mais j'ai bien trop de pâte!! je ne vais quand même pas la jeter!! ☺
Café

Dîner GP :
Je mourais de faim et j'ai donc modifié mon dîner.
Pâtes complètes aux petits légumes/curry/lait d'amande

Yaourt au soja maison mélangé avec quelques fraises..(j'ai toujours des fruits rouges congelés. C'est pratique)

Du coup, j'ai fait une journée totalement GP...c'est loin d'être le top!! ☺

Vendredi :

Petit déj GP :
Smoothie : melon, fenouil, nectarine

2 tranches de mon pain intégral maison au levain : petit épeautre intégral et blé type 170
Confipote et purée d'amandes complètes
Thé

Déjeuner PL :
Salade de tomates/feta/ail VHO

Blanc de poulet et poêlée de courgettes. J'ai déglacé la poêle avec du lait d'amande. (tout bio)

Compote de quetsches et de mirabelles (je les ai faites cuire car elles n'étaient pas mûres du tout!! ça vient de mon AMAP. J'en ai pris une partie pour me faire une compote en dessert et avec le reste j'ai fait une confipote.

Et ma confipote dans laquelle, je vous rappelle, j'ajoute un peu de sirop d'agave à la fin et que je consomme au petit déjeuner GP

Café
Mon repas fut organoleptique!! une tuerie! je mange mieux que lorsque je ne fais pas la méthode!! hi hi hi!!!! 

Dîner PL :

 J'étais invitée mais, après l'apéro, nous n'avions plus faim.
J'avais apporté une tarte soleil qu'ils ont bien appréciée.

Je n'y ai pas touchée !
J'ai été sage.
Le plateau de crudités m'a suffit avec les radis.
J'ai trempé les choux fleurs dans la tapenade aux aubergines.
Ce fut délicieux et, du coup, j'ai dîné léger! top du top!
Bon ! oui ! bien sûr! j'ai bu 2 verres de vin blanc!!! ☺
2 cafés.

Samedi :

Petit déj PL :
Smoothie nectarine, pêche et carotte (en PL, il ne faut que des fruits PL)

Un œuf à la coque avec mouillettes de pain de seigle complet toastées
Purée d'amandes complètes pour remplacer le beurre
2 petites tranches fines de tomme de vache bio
Fleur de sel
Thé
Un petit déj comme ça, pour moi, c'est le Nirvana!!!!!!!!!!! mdr ! ☺

Pourquoi je mange des smoothies en lieu et place de fruits frais?
Tout simplement parce que je ne suis pas "fruits"! 
Le smoothie me permet d'avoir ma dose de fruits pour la journée et de démarrer avec une bonne dose de Vit C. N'oubliez pas que le smoothie doit être bu dans les 5 mn afin de conserver toutes ses vitamines et nutriments.

Déjeuner PL  :
Reste de salade au quinoa et haricots beurre.
1 wasa fibres
Compote de pommes/quetsches maison ssa

Café et un carré de chocolat

Goûter GP : (pris 3 h après mon repas PL)
Je mourus de faim!! LOOOOOOOOL!!!!
Je me suis fait une crêpe (il me restait de la pâte) avec ma confipote et mon thé vert

Mmmmmmmmmmmmm!!! que j'ai apprécié!!! hé hé hé!!! ☺

Dîner GP < 35 : 
Reste de soupe de légumes. J'ai ajouté des vermicelles pour que ce soit un peu plus épais.
2 petites biscottes de mon pain intégral maison
Un yaourt au soja maison avec ma confipote
Thé vert

Dimanche :

Petit déj GP :
Smoothie : pêche, melon, concombre et fenouil

2 crêpes farine de blé intégrale avec ma confipote

Thé

Déjeuner PL :
Salade de tomates/feta/ail/basilic (délicieux même sans assaisonnement!)

Blanc de poulet/tomates en gratin avec tomme de vache bio et gruyère râpé
Vous trouverez la recette là :
http://stabilisersonpoidsavecgilda.blogspot.fr/2016/08/gratin-de-blanc-de-poulet-aux-tomates.html

Aubergines grillées à la plancha avec une sauce : HO/menthe du jardin/ail

J'ai tartiné au pinceau chaque tranche d'aubergine !! miam miam !!!

La sauce à l'ail et menthe

Wowow!!! je me suis régalée!! pas besoin d'aller au restaurant!! hi hi hi!!!
Je n'avais plus faim pour le dessert!!! 
Simplement mon café et mon carré de chocolat noir!

Dîner PL  : 
1 tranche de pain de seigle Bjorg complet toastée, coupée en 2 et farcie d'un œuf brouillé poivron/oignon/tomate/tomme de vache bio. (jamais fait! je fais toujours ça avec un bagel! hi hi hi!!!)
J'avais une envie de pain pas possible!!! ☺ (je rappelle que, d'après MM, ce pain a un IG de 30 )
Wowowowow!!!! une tuerie!!! j'ai adoré!

Le reste de ma compote de pomme/quetsche (je n'ai mangé que la moitié)

.Thé vert !

Et voilà ! 2ème semaine terminée...sans aucun écart!!!
Inutile de vous dire que je suis très très fière de moi!
Et vous??? vous avez tenu??? hi hi hi!!! ☺

Menus à bas IG phase 1 : semaine 2

J'ai perdu 1 kg 500 cette 1ère semaine.
Je suis très contente.
De toute façon, je ne compte pas perdre plus d'1 kg par semaine.
500g ce serait déjà très bien.
C'est parce qu'on perd lentement avec cette méthode qu'on ne reprend pas car le but de toute perte de poids, c'est de ne pas reprendre!
N'oubliez pas que 95 % des personnes qui maigrissent reprennent tout voire plus que ce qu'elles ont perdu! 

Voici mes prévisions pour 3 jours.
La semaine c'est trop long.
Je ferai un autre post.

Aujourd'hui va être une journée légère!

Lundi : 

Petit déjeuner GP :

Je vais faire le même smoothie qu'hier! ça m'a bien plu et ça m'a bien tenu jusque midi !
Un yaourt au soja avec un peu de lait de soja, flocons 5 céréales, pêche, nectarine, concombre.
C'est vraiment délicieux ça!! j'ai fait une trouvaille! ☺

Thé

Déjeuner PL : 
Bâtonnets de crudités avec le reste de mon dip d'hier

Quinoa avec les restes de mon poulet columbo d'hier.

Café et 2 carrés de chocolat noir ☺ Ben oui!! j'en avais envie!!! hi hi hi!!!

Dîner GP :
Soupe de légumes. (je ne sais plus ce qu'il y dedans car c'est une soupe maison décongelée.
J'avais très faim alors j'ai fait toaster une tranche de pain de seigle complet et j'ai mis un peu de purée d'amandes dessus.
Un yaourt au soja avec un peu de sucre de coco.

Je m'aperçois que j'ai énormément dégonflé! mon estomac a nettement diminué!! ☺

Bon ben ce soir, à 22 h , j'ai craqué!! j'ai mangé un petit bout de fromage!! (j'étais très en manque!! hi hi hi!!!) et une pomme! C'est PL mais ouf, c'est 3 h après mon dîner GP! 
Dommage!! 1er craquage!! allez!!! je ne vais pas trop culpabiliser!! 

Mardi : 

Petit déjeuner GP :
Smoothie : pêche, mirobolan, tomate. Un pur régal !

2 tranches de mon pain intégral au levain toastées...ça fait encore baisser l'IG
Confipote maison
1 Gervais à 0%
Thé

Déjeuner PL :
Cuisse de poulet bio tandoori au four (wowow! j'ai eu la main lourde sur les épices tandoori!! mdr ! )
Haricots beurre bio revenus avec un peu d'HO et de l'ail
Panisses bio

Un peu de fromage. Tomme de vache bio au cumin.

Café et un carré de chocolat noir

Dîner GP < 35 : 
Soupe de courgettes/champignons
1 wasa fibres
Un  yaourt au soja avec ma confipote maison

Mercredi : 

Petit déjeuner PL :
Smoothie : pêche, mirobolan et fenouil

1 tranche de pain intégral maison toastée
Purée d'amande
Confipote maison au sirop d'agave
Thé

Déjeuner PL : 
Salade : concombre/tomate/olives noires/feta/anchois/quinoa/oignon
1 tranche de pain de seigle complet (59%) taostée
Un peu de purée d'amande sur mon pain (ce qui remplace le beurre)

Une compotée de pêches

Café et un carré de chocolat noir

Il y a une polémique concernant l'IG du pain de seigle Bjorg!
Comme je vous l'ai dit, j'ai trouvé le pain de seigle complet de Montignac à IG de 30 contenant 53 % de seigle.
Celui de Bjorg contient 59 % et a exactement les mêmes ingrédients!
Mais, dans le tableau de MM, je trouve le pain de seigle complet à 30% avec un IG de 65!
Je ne trouve pas l'IG d'un pain de seigle à 59 %.
Dans le tableau de Jenny Brand Miller il est à IG de 53 et, s'il est mélangé à de la farine complète, elle dit que l'IG est plus bas. (son tableau est difficile à comprendre car ça va de 48 à 78 pour le pain complet de seigle!!mais , en tous cas, sûrement pas 30 !)
Alors??? comme je n'ai pas de réponse à mes questions,.j'ai décidé et ça n'engage que moi de continuer à consommer le pain complet de seigle de Bjorg en PL.
On va dire que ça me rend la vie plus belle et plus facile!!! ☺☺☺

Dîner GP : 
Apéro imprévu chez une amie.
J'ai bu du rosé.
J'avais emporté mes ti trucs apéro!
Mieux vaut prévenir que courir n'est ce pas?
IL y avait du melon et des olives que j'ai pu manger
Et j'avais emporté des crudités avec un dip/sauce yaourt au soja et moutarde. Tout simple
Quelques cacahuètes.
Des petites tomates et une tranche de pain intégral que j'ai tartinée de caviar d'aubergine.
Ok donc!!

Bon! voilà 3 jours terminés encore sans écart!
Je suis fière de moi.
Hé hé hé!!!! ☺

Jeudi, vendredi, samedi et dimanche