Mes menus du jeudi 9 mars 2023 à bas IG

 Bonjour !

Petit déj PL habituel. 

Déjeuner PL : 

Escalopes de poulet farcies (fromage de chèvre frais, olives vertes, estragon, jambon cru, piment d'Espelette)

https://www.laurentmariotte.com/ma-recette-descalopes-farcies/

Haricots verts ail/lardons

1 pomme au four 

Dîner GP : 

Galette de sarrasin et truite fumée/avocat

https://www.kilometre-0.fr/recettes/galette-avocat-truite-fumee-facon-wrap/

Je remplace la batavia dans la recette par de la mâche car j'en ai.

Bon ben j'abandonne la galette de sarrasin ! ça fait 2 fois que j'essaie et je n'y arrive pas du tout ! 

J'ai donc fait une pâte à crêpe avec de la farine intégrale, un blanc d'oeuf et du lait de soja.

Juste pour 2 crêpes. 

J'ai mis trop de fruite fumée et c'était un peu écœurant. Du coup, je n'ai pas tout mangé. 

Comme il me restait de la pâte, je n'ai pas résisté. 

Une crêpe à la confiture de quetsches maison .

J'ai calé!! LOL!

Je n'ai pas pu tout manger. 😉

Mes menus bas IG du mercredi 8 mars

 Bonjour. 

Petit déj PL  habituel 

Déjeuner PL : 

Nid de poireaux/œufs mollet

https://www.laurentmariotte.com/ma-recette-de-poireaux-oeuf-mollet/#:~:text=Disposez%20les%20poireaux%2C%20salez%2C%20poivrez,bouillante%20sal%C3%A9e%20pendant%206%20min.

J'ai suivi son conseil, j'ai même fait frire les radicelles!!! je n'aurais jamais cru que c'était comestible! LOL! 

Wow ! mais c'était fabuleux ça !! 

Une tuerie ! ça fondait dans la bouche.

J'ai fait une mayo maison ratée puisque je ne sais pas faire mais ça  a donné un bon goût 😉

Œufs mollets parfaitement réussis

Les radicelles frites ont fait une jolie déco !

Y compris la tige de ciboulette de...mon jardin ! elle repousse !

Coulants à souhaits ! 

Quel régal ! 

1 yaourt nature au sucre de coco et aux mirabelles décongelées.

1 expresso et un carré de chocolat noir. 

Dîner GP : 

Spaghetti à l'encre de seiche avec des crevettes

1 demi mangue

Mes menus bas IG du mardi 7 mars 2023

 Bonjour

Petit déj PL habituel

Déjeuner PL : 

Quiche sans pâte à la truite et à l'oseille

(échalotes, œufs, crème fraîche, sel et poivre)

Salade de mâche/tomate/sésame noir.

 1 yaourt nature aux framboises et sucre de coco

1 expresso et 1 carré de chocolat noir

Dîner GP :

Reste de la soupe de betterave (j'en avais fait trop !)

1 tranche de pain intégrale, rondelles de concombre, truite fumée (il m'en restait un petit bout) et oignons.

J'ai même mis des petites fleurs comestibles 😉

1 demi mangue

Mes menus du lundi 6 mars

 Bonjour !

Petit déj PL habituel 

Déjeuner hors normes et pas du tout dans les clous ! m'en fous! une fois de temps en temps, ça fait du bien !! 😂😂😂

Pizza sur fond crème au bleu avec un quart de rosé (pris au resto)

Dîner GP :

Soupe de betterave/patate douce/oignon (restes)

Une galette de sarrasin (farine de blé noir et eau) avec des épinards et un blanc d'oeuf

Ananas rôti au sucre de coco et j'ai ajouté quelques framboises. Un délice! 

Prévision de menus du lundi 6 au dimanche 12 mars 2023

 Bonjour ! 

J'ai acheté le dernier magazine de Laurent Mariotte et je m'en suis inspirée 😉😋

Petit déj PL habituel

Lundi 6 mars : 

Déjeuner au resto ! 

Ce n'est plus un secret ! 

Je suis allée au resto et j'ai dégusté une pizza fond crème au bleu avec mon rosé

Un régal ! 😂😂😂

Dîner GP : 

Soupe de betterave/patate douce/oignon : restes

Une galette de sarrasin avec un peu d'épinard et un blanc d'oeuf. 

Ananas rôti

Mardi 7 mars : 

Déjeuner PL : 

Quiche sans pâte à la truite et à l'oseille

(échalotes, œufs, crème fraîche, sel et poivre)

Salade de mâche/tomate/sésame

1 yaourt nature aux framboises et sucre de coco

Dîner GP :

Reste de la soupe de betterave (j'en avais fait trop !)

1 tranche de pain intégrale coupée en cubes grillés à sec

1 demi mangue

Mercredi 8 mars : 

Déjeuner PL : 

Nid de poireaux/œufs mollet

1 yaourt nature ...

Dîner GP : 

Spaghetti à l'encre de seiche avec des crevettes

1 demi mangue

Jeudi 9 mars : 

Déjeuner PL : 

Escalopes de poulet farcies (fromage de chèvre frais, olives vertes, estragon, jambon cru, piment d'Espelette)

Haricots verts

1 yaourt nature...

Dîner GP : 

Galette de sarrasin et truite fumée/oignons

1 clémentine

Vendredi 10 mars : 

Déjeuner PL : 

Tagliatelles de haricots de soja blanc aux asperges vertes (lard fumé/parmesan/basilic/HO)

1 yaourt nature...

Dîner GP : 

Soupe de potimarron/patate douce/oignon

Une tranche de pain intégrale avec du foie de morue

1 demi mangue

Samedi 11 mars : 

Déjeuner PL : 

Œufs brouillés aux asperges vertes et parmesan

1 yaourt nature ...

Dîner GP : 

Spaghetti aux encornets

https://www.monquotidienautrement.com/recettes/linguine-calamars/

1 demi mangue

Dimanche 12 mars 

Déjeuner PL : 

Pilon de poulet à l'asiatique : ail, gingembre, 5 épices, soja, huile de sésame, citrons verts, menthe fraîche. 

Quinoa/petits pois surgelés

Clémentines rôties au four

Dîner GP : 

Maki champignons, truite fumée et avocat

https://aidedegilda.blogspot.com/2011/05/maki-bas-ig-de-laetitia.html

Une pomme au four

Courses : 

poireaux

oseille

truite

asperges

parmesan

chèvre frais

betteraves

encornets

crevettes

mangue

spaghetti à l'encre de seiche

épinards frais

😂😂😂😂😂😂😋

Menus du dimanche 5 mars

 Bonjour 

Petit déj habituel PL

Déjeuner PL : 

Quiche lorraine sans pâte 

Salade de mâche/tomates cerises/échalote/sésame noir

1 clémentine

Dîner GP : 

Bouillon de légumes maison aux vermicelles

1 clémentine

Menus à bas IG du vendredi 3 mars 2023

 Bonjour ! 

Petit déj  PL habituel

Déjeuner PL : 

Crêpes vertes d'épinards frais.

https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Crepes-vertes-jambon-oeuf-et-fromage-3899066

J'ai d'abord fait la pâte à crêpe pour une seule crêpe.

- 50 g d'épinards frais

- 30 g de farine

- 1 oeuf

j'ai ajouté le lait dans le mixeur pour avoir la consistance désirée. 

Et j'ai fait la crêpe

Elle ne cuit que d'un seul côté car on ne peut pas la retourner sinon elle se casse.

Mais ce n'est pas un souci.

J'ai ensuite fait une complète : jambon/oeuf/fromage

C'est rigolo cette couleur

Salade de mâche/tomates cerises et échalotes.

Un yaourt nature avec des mirabelles décongelées.

Dîner /invitation : buffet 

J'emporte mon pain et j'espère pouvoir gérer. 

Mes menus bas IG du jeudi 2 mars

 Bonjour ! 

Petit déj PL habituel 

Déjeuner PL :

Dos de cabillaud,  carottes glacées et haricots verts. 

https://www.750g.com/dos-de-cabillaud-au-four-a-la-moutarde-et-estragon-r203477.htm

https://www.ricardocuisine.com/recettes/2341-carottes-glacees

Les carottes glacées sont un régal ! 

J'ai utilisé du miel d'acacia

Clémentines au four. 

Dîner GP : 

Soupe de betteraves et patate douce

https://www.cuisineaz.com/recettes/soupe-de-betterave-53807.aspx

J'adore cette soupe

Croûtons de pain intégral grillés à sec

Ananas rôti

https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/ananas-roti-au-miel-et-a-la-vanille-210291

Je mange mille fois mieux lorsque je fais la méthode que lorsque je ne la fais pas ! 😉😂😋