Prévision de menus du 27 septembre au 2 octobre 2021

 

Cheese burger 

Lundi 27 septembre

Déjeuner PL

Blanc de poulet sur lit de courgette et oignons

https://recettespourunepersonne.blogspot.com/2021/08/blanc-de-poulet-aux-courgettes-et.html

Une pomme au four.

Dîner GP : 

Blanquette de crevettes, potiron et crème de coco.

https://www.marieclaire.fr/cuisine/blanquette-de-crevettes-potiron-et-creme-de-coco,1292293.asp?fbclid=IwAR0uqNcIyehDFv29uTaKXXpJReG1EVhJbDoemSYfrmSoYxp_UlbOYzoocro

Un yaourt au soja avec des framboises décongelées et un peu de xylitol. 

Mardi 28 septembre. 

Déjeuner PL : 

Betterave en vinaigrette

Chou blanc aux lardons avec une chippo

https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/accompagnement/chou-blanc-aux-lardons-08093

Un yaourt au fruits décongelés.

Fasting jusqu'au lendemain matin. 

Mercredi 29 septembre. 

Déjeuner PL : 

Concombre à la crème

Saucisse fumée aux lentilles

Yaourt aux fruits

Dîner GPL car la courge est normalement GP (et pourtant j'ai vu des sites qui la donnent à 15!)

J'en ai eu à l'amap. Je ne vais pas les jeter. (donc c'est GPL car pas dans les clous ☺)

Oeuf en cocote dans un patidou

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/358654-courge-patidou-en-oeuf-cocotte

Yaourt au soja avec des fruits décongelés

Jeudi 30 septembre 

Déjeuner PL : 

Betterave en vinaigrette

Tajine de poulet aux mirabelles avec couscous d'orge. 

https://www.cuisineaz.com/recettes/tajine-de-poulet-aux-mirabelles-61130.aspx

Un morceau de fromage

Une pomme

Fasting jusqu'au lendemain. 

Vendredi 1er octobre

Déjeuner PL : 

Perdreau en cocotte à la normande avec des pommes.

https://www.topsante.com/nutrition-et-recettes/recettes/perdreaux-en-cocotte-de-cidre-d-automne-et-pommes-flambees-au-calvados-8031

Dîner GP :

Saumon cuit sur peau à l'unilatérale

Poêlée de chou rave

https://www.cuisineaz.com/recettes/chou-rave-poele-110591.aspx

Un yaourt au soja aux fruits rouges décongelés. 

Samedi 2 octobre 

Déjeuner PL : 

Cheese burger avec des frites de panisse.

https://aidedegilda.blogspot.com/2010/07/le-hamburger-parfait.html

https://recettespourunepersonne.blogspot.com/2016/08/frites-de-panisse-pour-une-personne.html

Fasting jusqu'au lendemain 

Dimanche 3 octobre : 

Déjeuner PL : 

Apéro bien mérité !! LOL! Uniquement si je n'ai pas fait d'écarts durant la semaine ! 😂😂😂

Petites socca avec des œufs de lump, tomates anchois et caviar d'aubergine. 

https://lacuisinedannie.20minutes.fr/recette-socca-1410.html (je diminue les quantités par 2)

Un verre de rosé...peut être 2 ! 😂

Filet de canard aux pommes et légumes glacés

https://saveursetgourmandises-nadjibella.blogspot.com/2016/12/magret-de-canard-aux-pommes-et-petits.html

Poire au chocolat 

http://lacuisinefaciledechris.over-blog.com/2018/02/poires-pochees-et-ganache-chocolat-et-piment-d-espelette.html

Dîner GP : 

Spaghetti aux calamars. 

https://www.monquotidienautrement.com/recettes/linguine-calamars/

Ne pas oublier une seule cuillère à soupe d'huile par personne. 

Et, bien sûr, des spaghetti et non des linguine. 

Un yaourt au soja. 

Courses : du couscous d'orge à l'AMAP, 1 poire.

(tout le reste se trouve soit dans mon congélo, soit dans mon frigo soit dans mon panier hebdomadaire de mon AMAP)

Samedi 25 septembre 2021

 Bonjour . 

Et bien, pour moi , aujourd'hui, ce sera identique à hier car j'ai des restes des deux repas. 

Ouf! repos ! pas de cuisine !! 😉😊

Le déjeuner PL : 

Concombre, lapin et comme j'avais encore faim, une crêpe à l'orge qui me restait avec un peu de confiture ssa. 

J'ai mangé très peu de viande. Ce sont les chiens qui ont fini.

Déjeuner PL de Pat et Nit

Fruits de mer du marché. 

Quelques tartines de pain de seigle légèrement beurrées. 1verre chacun de chardonnet blanc

Dîner GP Gilda : 

La soupe de potimarron

une assiette de saumon gravlax avec oignons, pain intégral et carré frais à 0%

Un yaourt au soja avec un peu de sirop d'agave et des framboises à demi décongelées.

Une tuerie mon yaourt au soja ! 😊

Dîner Pat et Nit : Rien, Nada, Ah si! une pomme.

Vendredi 24 septembre 2021

 Bonjour 

Déjeuner PL : 

Concombre à la crème

Lapin à la moutarde dans la mijoteuse

http://la-cuisine-de-gabie.over-blog.com/article-lapin-a-la-moutarde-a-l-ancienne-en-mijoteuse-100150897.html

 avec des spaetzle maison à la farine d'orge. 

http://recettespourunepersonne.blogspot.com/2016/09/spaetzle-ig-tres-bas-35-pour-une.html

Dessert : une petite compote de fruits rouges ssa. 

Déjeuner Nit et Pat (PL)

Paupiettes de veau, fricassée de haricots verts, champignons, oignons 

Dîner GP : 

Soupe de potimarron à la patate douce et à l'oignon

Une tranche de pain intégral et un carré frais à 0%

Une demi mangue. 

Dîner GP Pat et Nit 😊

Jeudi 23 septembre

 Bonjour ! 

Déjeuner PL Gilda : 

Raclette : fromage, champignon, pommes, poivrons, oignons, charcuterie et rosé 😊

LOOOOOOOOL ! je n'ai mangé que 5 morceaux! j'ai calé !

Et j'ai fini les pommes en guise de dessert. 

Miam miam !!!! pas très léger je l'avoue ! mais bon ! je suis dans le s clous ! 😂😂

Déjeuner Nit et Pat (PL)

Chou farci traditionnel...fameux...partage avec Jo

Dîner "écart"

J'ai planté du maïs dans mon potager et il a super bien donné. 

J'adore ça et je ne vais pas m'en priver! Pas question de jeter mes épis de maïs. 

Donc ce soir, je me suis fait mon épi de maïs et je me suis régalée comme d'hab ! 😉

Le maïs a un IG de 55 donc c'est pas encore catastrophique! 

Et oui , j'ai ajouté du beurre demi sel sinon c'est pas possible! 😂

Surtout que le maïs a beaucoup de vertus. 

La preuve : 

En tant que céréale complète, le maïs fait partie des aliments qui protègent la santé. De nombreuses études ont établi un lien entre la consommation de ce type d’aliment avec une diminution des risques de maladies cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux,de cancer, de diabète de type 2 et d'obésité. Bien sûr, rappelle le site Health, la taille des portions est importante. Le maïs contient des protéines, peu de lipides, plein de fibres et beaucoup de glucides, malgré un index glycémique faible. Pour la plupart des adultes, il vaut mieux ne pas dépasser un épi de maïs ou une demi-tasse de grains de maïs par repas.

En dessert, juste une petite compote ssa de fruits rouges. 

J'ai fait un repas très frugal pour compenser cet écart. J'espère qu'il n'y aura pas d'incidence. 😊

Tableau des IG Farines

 

Mercredi 22 septembre 2021

 

https://stabilisersonpoidsavecgilda.blogspot.com/2017/06/fabrication-de-yaourts-au-soja-bas-ig.html

Déjeuner PL : 

Tomates/échalotes au sel de Guérande

Bavette "façon bistrot" et gratin de bettes

https://www.papillesetpupilles.fr/2020/11/bavette-a-lechalote-un-plat-de-bistrot.html/

Avec 10 g de beurre par personne naturellement 😉

Super bon ! c'est la 1ère fois de ma vie que je fais une bavette à l'échalote!! LOL! une tuerie! 

Je me marre car je mange 1000 fois mieux quand je fais la méthode que quand je ne la fais pas! tout simplement parce que là je me fais à manger. Souvent j'ai la flemme alors je me fais des pâtes ou du pain, du beurre et du fromage!! 😒😂

Un yaourt aux myrtilles

Café expresso et un carré de chocolat noir

Déjeuner PL/GP (petite erreur de débutant) pour Nit et Pat

Betterave cuite (GP!) fourrée au fromage de brebis (Petit Billy) (PL)

Carrés sautés de Tofu (PL), tomates, salade, radis. Pas de dessert!

Dîner PL pour une fois : 

Crêpes à la farine d'orge

Une oeuf/fromage 

et l'autre à la confiture de cerise ssa (stérilisée par mes soins)

Accompagnée d'une petite bolée de cidre que j'ai appréciée tout particulièrement ! 😂

Je me suis régalée ! 

Et le soir au coin du feu, mon litre de thé Rooibos 😉😊😋

Dîner PL (Nit et Pat)

Aubergines cuites au four et purée de patates douces, petits morceaux de poivrons et de ciboulettes.

Mardi 21 septembre

 Bonjour 

Déjeuner PL : 

Paupiette de veau cuite dans la mijoteuse avec du vin blanc et de l'ail

Poêlée de champi, haricots verts, ail, oignons et tomates.

un yaourt au lait de vache avec un chouya de sirop d'agave et des myrtilles décongelées

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Dîner GP : soupe de courgette, carottes, navet, branche de céleri et oignon avec un peu de crème de soja

Une tranche de pain intégrale coupée en cubes et toastée à sec à la poêle. 

2 petites pommes au four cueillies sur l'arbre 😉

Déjeuner PL (Nit et Pat)

Coq au vin avec carottes, champignons et oignons

Dîner (petits restes du coq!) LOL! c'est pas dans les règles ça ! mdr !