Mon menu de dimanche phase 1 : invitation

Il ne faut pas avoir peur de recevoir même lorsqu'on est en phase 1 !
Vous verrez! vos invités n'y verront que du feu! il suffit juste de choisir les bons ingrédients.

Mon poulet columbo

Oui, il contient des patates douces!

Si je n'en mets pas, ce n'est plus un poulet columbo!! ☺

Simple! je zappe les patates douces! 

Je ne fais jamais d'entrée car j'aime le moment de l'apéro qui est tellement convivial! 

Nous sommes au salon, dans des fauteuils confortables et non à table, sur des chaises!! hi hi hi!!

J'ai donc fait un apéro dînatoire ! tout PL! j'ai utilisé des farines de pois chiche et d'orge mondé.

Toasts à la mozzarella et au saumon fumé sur pain de seigle complet
Ils m'ont tous demandé la recette! c'est ce qui a eu le plus de succès!!
J'avais fait fondre la mozza sur les toasts de seigle, poivrer, remettre un peu de mozza fraîche, saumon et ciboulette
C'était d'un croustillant!

Muffins tomate/oignon/curry/farine d'orge mondé
Ils ont adoré!! ☺

Besan Peda : farine de pois chiche et d'orge mondé
Ils ont adoré ! ☺

Mimolette

Olives vertes et pignons

Cacahuètes et feta

Dip de concombres et carottes dans un yaourt de soja au roquefort et à la moutarde

Comme boissons ? cela fait longtemps que je ne propose que du vin!

Les invités prennent la route ensuite et je ne veux pas qu'ils fassent de mélange.

Je propose toujours du rouge et du rosé. Tout simplement.

Lorsque c'est un événement particulier, champagne bien sûr! 

Et, rappelez vous, ne jamais boire sur un estomac vide! l'alcool est insulinogène.

Les jours de fête comme celui là, je m'autorise 2 verres de vin...heuuuuuuuuuu! j'en ai bu 3 !!! ☺

Ils ont adoré et n'y ont vu que du feu! c'est seulement à la fin du repas que je leur ai dit que c'était un repas "régime" ! hi hi hi!! ils ont rigolé!

Ensuite donc le poulet columbo et du riz basmati.
Voici mon assiette!
Juste le poulet columbo avec courgettes et la sauce (ni riz , ni patate douce)

Comme c'est moi qui ai servi, ils n'ont même pas vu que je ne mangeais pas la même chose qu'eux!

Le dessert :

Pour eux, un cake à la  banane et au chocolat

Je n'y ai pas touché! ils ont adoré et ont emporté le reste! ☺

J'avais fait, pour moi et eux, un gratin de pommes que j'ai raté!
Ce fut une cata! pour rattraper le coup, j'ai dû le meringuer!
Et pour avoir une meringue croustillante, j'ai pris du vrai sucre!
C'était une tuerie!
J'ai quand même goûté la meringue, pour voir ☺, et j'ai mangé le gratin de pommes

J'ai fait durcir la meringue 2 h dans le four!! franchement!! incroyable!
Ils n'avaient plus faim mais ont quand même tout mangé!! hi hi hi!!!
Un délice!

Puis café et un carré de chocolat noir!

Je m'en sors bien! mes seuls écarts sont :
- un bout de meringue
- 3 verres de rosé!! mdr!! j'ai pas pu résister!!!!!!!!!!!!! ROOOOOOOOOO

Dans l'ensemble, je m'en suis bien sortie!!

Bon ! ce soir, ça va être léger!! un bouillon de poule!! peut être avec quelques vermicelles! ☺