lundi 5 février 2018

Menus de la phase 1 de la méthode Montignac lundi 5 février

Lundi 5 février 

Cela fait juste un mois aujourd'hui que j'ai commencé la phase 1. 
Je fais donc un petit bilan

Poids de départ : 79,500 IMC 27,8
Poids ce jour : 76,700 IMC  : 26,9
Perte totale : 2 kg 800
Objectif 1 : 73 kg (mon poids de croisière avec un IMC de 25,6)
Objectif 2 : 71 kg IMC 24,9

Mon objectif mensuel était de 3 kg
Il manque 200 g! 
Bon! je vais pas en faire un pataquès!!! LOL! 

Petit déj GP : 

1er petit déj à 6 h du matin :
Une tranche de mon pain intégral toastée
Purée d'amandes et confiture au citron au fructose
Un café


2ème petit déj : Chez ma maman. Je l'emporte. Pris à 9 h 30 
J'avais une de ces dalles!! 
Une poire
Une tranche de mon pain toastée
Un carré frais à 0%
Café

Déjeuner PL :

Au resto ...chinois.
Heureusement, c'est un buffet
Assiette de : crevettes, calamar,  poulet, bœuf, poivrons, oignons, champignons
Sauce soja

Heuuuuuuuu! ensuite ????????? on peut avoir un joker ici ????????
ROOOOOOOOOOOOOOO
Ben là! j'ai pas géré du tout!! et pourtant, je ne suis pas un bec sucré moi!!!!
On ne rit pas  hein??? ça arrive à tout le monde non ?

Belle assiette de desserts :
Une mini crème brûlée, des mini éclairs et un mini baba au rhum!
Une tuerie!!!!!!!! ouinnnnnnnnnnnnnnnn !!!!!!!! j'ai craqué!!!!!! ☺☺☺
Expresso

Dîner GP :

Reste de ma soupe de potiron d'hier soir
Une tranche de pain intégral toastée
Un yaourt au soja avec des fruits rouges décongelés et un peu  de sirop d'agave
J'avais la dalle!!

Bon! allez!! demain sera un autre jour!!! ☺

40 commentaires:

  1. Bonne journée Gilda!
    Félicitation pour ta belle perte!!!!
    Pfff à 200gr de ton objectif....... tu vas rattraper ça sans probléme!
    Tu vois pour la même période j'en suis à -1kg Grrrrrrrrrr
    Et difficilement!!!!!
    Je ne me suis pas pesée samedi car j'ai mangé 5 crêpes vendredi et hier am je tournais en rond, envie de manger absolument alors j'ai fait un cake: 3 oeufs/50gr farine pouach/50gr poudre amandes/50gr son/30gr sucre coco/1 orange/épices à pain d'épices pour rester MM.
    Et bien j'en ai mangé les 3/4!!!!!!!!!
    + 1 avocat/sel/piment Espelette (car mur)le soir.
    Aujourd'hui je vais essayer d'être plus équilibré....
    Bises

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  2. Eh bien voilà, bravo Gilda !!! 😊😊

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    1. Ouiiii je suis contente Stella!! vraiment!

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  3. Gilda j'ai fait ce midi ton gratin de pommes (que je n,ai pas flambé ), c'est délicieux !

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    1. C'est un de mes desserts préférés Stella!! mmmmm !!! bisous

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  4. Superbe perte de poids....équilibrée mais significative, avec de magnifiques repas et de la gourmandise au rdv!

    Fabienne

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    1. Gilda, j'ai une question à te poser.
      J'ai trouvé sur le net ce tableau des quantités recommandées par MM dans le livre la méthode pour les nuls:

      Entrée de crudité 100 à 120g
      Entrée viande 30g à 50g
      Viande plat 100g à 120g
      Œufs 2 à 3
      Poissons 120g à 150g
      Pain 80g à 100g
      Légumes 100 à 200g
      Pâtes 250g cuites (150g crues)
      Riz 250g cuit (80g cru)
      Fromage pâte dure 35g
      Fromage pâte molle 40g

      Il y a qqch qui m'échappe..
      Par ex, si on considère les féculents, est-ce que ça veut dire qu'on a le droit de consommer/jour: 100g pain+ 80g riz cru+ 150 g pâtes crues!?

      Ou est-ce que ce sont les quantités max indiquées pour 1 repas?>> (par ex, 100g de pain montignac au repas si c'est le féculent unique)

      Et est-ce que si on mange un peu plus dans une rubrique (par ex: 150 g de pain dans la journée au lieu de 100), c'est pas grave et on enlève par ex les 150g de pâtes crues autorisées?

      Bref....j'ai besoin que tu m'expliques! :-)

      Merci

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    2. Anonyme, moi j'ai fait la méthode et j'ai jamais calculé les quantités. ..j'ai mangé comme je voulais, j'ai pas mal d'appétit, et tout en suivant la méthode j'ai perdu 25 kg...je n'ai vu que bien plus tard qu'il y avait un post sur les quantités. ..
      Je laisse Gilda te répondre, ça sera plus sûr que moi...

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    3. Ouf ! Stella!! heureusement que tu es passée avant moi ! hi hi hi !! car moi et les quantités ?? ça fait 2 ! mdr! moi non plus, je n'ai jamais compté ce genre de trucs! tout simplement parce que je sais que je mange peu. Un jour, par curiosité, j'ai pesé mes spaghetti crus pour voir combien j'en mange! et il n'y en avait que 80 g! et ça me suffit largement car je mets quelque chose dedans. Si je ne mange que ça avec mon pesto par exemple, oui, je vais en prendre davantage. Tu sais Fabienne, tant que tu restes raisonnable, que tu ne "bouffes " pas, il n'y a aucune raison que ce ne soit pas correct.
      Généralement, je mange 2 à 3 tranches de mon pain par jour voire que 2. Tiens, par curiosité, je vais peser mon pain aujourd'hui...pour toi !

      Déjà, ta question sur les quantités de riz et de pâtes en une journée ne sont pas ok puisque tu ne peux manger le riz et les pâtes qu'en GP. or tu manges ça au dîner. Tu ne vas jamais manger dans le même repas du riz ET des pâtes. n'est ce pas? Alors arrête de te prendre le chou. Tu vérifies au début tes quantités pour voir si tu entres dans les clous. Si tu vois que c ok après tu ne pèses plus car tu sais que tu es dans les clous. Je ne pèse jamais rien. Si tu regardes mes menus, tu verras que je ne prends pas de grosses quantités. J'ai la chance d'être vite rassasiée! bisous et bonne journée ♥

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    4. Cc les filles,

      merci de vos réponses.
      Un petit exemple avec mon ptit déj de ce matin:
      (Je ne travaille pas aujourd'hui et donc j'ai le temps..et souvent dans ces moments là j'ai de l'appêtit:
      Ai consommé:
      - 2 tr de pain de seigle Bjorg= 147 g
      - purée d'amande
      - sirop d'agave sur tartines
      - 1 yaourt de chèvre 0% + sirop d'agave
      - 1 orange
      - café

      >> Du coup, traumatisme! 148g de pain...je dépasse la quantité autorisée.
      Mais je sais qu'il y aura certains matins où normalement j'aurai moins faim et donc je mangerai peut-être qu'une tartine!
      Est-ce que l'on peut fonctionner en regardant sa moyenne sur la semaine ou est-ce hyper important de ne pas dépasser les quantités max préconisées sur la journée?

      Fabienne

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    5. J'abuse un peu avec une 2ème question:
      Mon ptit déj étant PL, est-ce-que j'ai le droit à 2 repas GP du coup pour le reste de la journée?

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    6. Non à ta deuxième question.

      IL faut différencier les petits déj et les autres repas.
      Tu as droit à un seul petit déj PL dans la semaine mais, tu vas rire, ton petit déj est GP ! Regarde bien!!!

      Je me suis amusée pour toi à peser mon pain ce matin. Mes deux tranches font 70 g. Mais j'étais quand même étonnée!

      Alors voici mon avis mais perso !! ok ?

      Si tu n'avais pas pesé tes tranches, tu n'aurais absolument ni culpabilisé ni tu ne te serais posé la question, est ce que c'est trop, est ce que du coup, je ne peux plus manger une autre tranche de pain dans ma journée etc.

      Maintenant que tu les as pesées, c'est dans ta tête, la calculatrice s'enraye tant ton cerveau est en ébullition!!!

      Si si!! crois moi!

      Que se serait il passé si tu n'avais pas pesé tes tranches de pain?
      Tu les aurais mangées avec plaisir, surtout au petit déj car on brûle toutes les calories du petit déj durant la journée, tu aurais une satisfaction dans le cerveau, de tes papilles et tout irait bien dans le meilleur des mondes!!!

      Là ? c'est foutu! tu as ordonné à ton cerveau : "oooooooh j'ai trop mangé de pain!! surtout punis moi, je ne dois pas maigrir! je n'ai pas le droit car j'ai déjà dépassé la dose prescrite!!" Que fait ton cerveau ? et bien il va ordonner à toutes tes gentilles petites cellules adipocytes et surtout à ton pancréas : "allo allo !! attention!! surtout que sa graisse ne fonde pas ! elle le mérite "!!

      Tu vas dire que je suis berzingue mais tu n'imagines le pouvoir de ton cerveau sur ton corps!

      Alors tu as le choix!

      OU bien tu continues à te prendre le chou avec ta calculette et tu vas maigrir peut être, rarement, en yoyo...

      Ou bien tu vas maigrir dans la joie, le bonheur et la sérénite!

      C'est ton choix Fabienne!! tout est dans tes mains.

      Gros bisous ...je pars cuisiner mon poulet crémeux au citron! j'en salive déjà!!! hi hi hi!!!

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    7. Stella, si tu lis, j'aimerais bien avoir ton avis ! bisous à toi aussi!

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    8. Autre chose pour le pain. Si tu arrêtes d'utiliser ta calculette et que tu vois que tu ne perds pas bien, tu peux te poser la question. "Est ce que je mange trop de pain?"
      C'est pourquoi, le matin, je réduis parfois à une tranche au lieu de 2 si je vois que ma tranche est trop grande. Car finalement, j'ai assez avec une belle grosse tranche de pain.

      Mais ça, c'est seulement si tu perds moins de 3 kg par mois, ce qui est une bonne moyenne de perte de poids.

      Moi je sais que je perds lentement car j'ai 66 ans. J'ai tous les freins à l' amaigrissement dus à mon âge, dus au fait que je sois ménopausée, dus au fait que mes hormones ne sont plus les mêmes que chez les jeunes.

      Alors je me dis que 3 kg c'est un bon rythme de croisière surtout que je mange super bien!

      elle est pas belle la vie ??? ♥

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    9. Ok gilda. Merci! intéressant ton analyse....

      Si je comprends bien...tu me dis de laisser tomber la calculette?..de juste me dire que je me "goinfre" pas dans mes repas...et de respecter tous les jours le rythme GP, PL, GP...C'est ça?

      2. Pourquoi mon ptit déj n'est pas PL!!!!??? lol
      Je comprends pas!! :-)

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    10. Mon pain Bjorg est IG 30 donc je suis bien en P.L!!?
      Et les autres ingrédients du ptit déj sont tous < 35 !

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    11. Alors moi j'ai vraiment baissé le pain...voir j'en mange plus. ..c'est juste quand je craque, je me fais de belles tartines au goûter. .mais c'est rare...je mange flocons d'avoine le matin, mais plus que les 4 cuillers à soupe.. ça me cale très bien...à midi j'en mange as et 3 soir féculents, pâtes complètes, etc...donc pas de pain...j'avoue Gilda tes ainsi me font très envie, mais me connaissant si j'ai de bons pains devant mon nez j'en mangerai beaucoup. ..j'en fait à la MAP pour le reste de la famille mais c'est pas au levain. ..
      Je crois anonyme que ton petit Dej n'est pas PL car il y a que le gras des amandes et c'est du bon gras....en PL tu as du gras et pas de pain...à confirmer par Gilda...
      Mon petit Dej lait flocons avoine est GP car pas de gras (un peu le lait mais avant c'était lait de soja..maintenant je mets la moitié d'eau car supporte plus le soja)...
      Gilda va te répondre mieux, moi je pars bosser....
      C'est un peu compliqué au départ, mais ça va venir. ..

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    12. *à midi je mange pas de pain et le soir non plus car je mange des féculents, pâtes complètes, riz basmati, etc....parfois des wasa fibres....

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    13. Stella, je n'ai jamais vu qu'il n'y avait pas le droit au pain en PL. (j'entends par là un pain d'IG<35). A confirmer avec Gilda. C'est peut-être moi qui est dans l'erreur..

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    14. En fait Fabienne, je te disais ça parce que oui, ton petit déj est PL mais il est aussi GP. Comme tu n'as droit qu'à un petit déj PL par semaine, je me disais que autant que tu conserves cette possibilité pour un autre petit déj qui lui, sera vraiment PL.

      Tu comprends?

      Si, Stella, pour moi le pain Bjorg est PL car celui de MM qui a les mêmes ingrédients et qui est même moins bien que celui de Bjorg a un IG de 30.
      Donc, moi je dis qu'il ne faut pas prendre les gens pour des cons! hi hi hi!
      Oui, le pain Bjorg est PL.
      Tu vois Stella?

      Je t'admire Stella, j'adore le pain et il me serait absolument impossible de ne pas en manger un peu chaque jour.

      Quand je fais la phase 1, je n'en mange presque pas par rapport aux moments où je suis en phase 2 ! je suis même obligée de jeter du levain.
      Car même si je ne fais pas de pain, je suis obligée de le rafraîchir mon levain

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    15. Pourquoi ne prends tu pas du lait d'amande Stella? c très bon et en plus, tu peux le faire toi même avec de la purée d'amandes.

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    16. ça va Fabienne?? tu vois ce que je veux dire ?

      Ouiiiiiiiiiiiiii!! adieu la calculette!! cool!! sereine!! joyeuse!! hi hi hi!!!

      Bisous bisous

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    17. Comme tu le dis, ne te goinfre pas! c'est tout! et , le plus i mportant, manger trèèèèèèèèèèèèèès léger le soir! au moins 3 h avant de te coucher! plus c prix tôt, mieux c'est!

      Bisous Fabienne!

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    18. Alors...pour te répondre Gilda..j'ai fait la mauvaise expérience hier soir de manger très tôt et pas excessif en quantité... (il y avait tout de même 100g de pain montignac!!!). J'ai pris ce repas à 19h et à 2h du matin je dormais tjrs pas et j'avais une dalle terrible. Mon ventre criait famine. Du coup j'ai remangé, modérément en quantité, mais gras!!! j'étais dégoutée...Mais c'est vraiment de ça que j'avais envie et la faim était trop importante.

      Pour mon ptit de ce matin, il y a un truc dans ton raisonnement que je ne comprends pas>> Je m'explique: Si je t'avais écrit que mon ptit déj était GP, cad exactement le même que ce matin mais avec du pain intégral T150 par ex, tu m'aurais dit ok, tu peux le prendre tous les matins (ça ressemble à ton ptit déj à toi d'ailleurs).
      Là, je fais le même ptit déj mais encore mieux car je baisse l'iG de mon pain! (pain Bjorg=ig 30) >> Donc même si l'intitulé de mon ptit déj devient PL, y a t-il un souci à le reproduire tous les jours??
      Je sais pas si je suis très claire..

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    19. Anonyme moi je goûte et après je mange vers 20h...voir 22h quand je rentre du boulot. ..et j'ai maigri quand même. ...mangé à ton heure habituelle le soir avec une bonne ration de pâtes par exemple, salade, dessert...faut pas que tu aies faim la nuit où tu vas craquer,,choisis ce qui va le mieux à ton rythme de vie et ton appétit. .

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    20. Oui, tu as raison.
      Moi je suis étudiante et je travaille très tard le soir d'où les fringales...

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    21. je pense FAbienne que tu n'avais pas assez mangé à ton dîner ! et c pour ça que tu as eu faim! je n'ai jamais faim la nuit! jamais!

      Quant aux petits déjeuners, mais oui! c'était ok en PL ! Tu peux faire des petits déj PL comme ça tant que tu n'ajoutes pas de gras.

      En fait, c'est un PL dans Gras.

      C'est pour ça que je disais GP

      Tu sais, en fait, je t'ai dit ça car on dit qu'on mange 6 petits déj GP et 1 PL

      Donc cela entrait mieux dans la dénomination des petits déj.

      Tu vois ?

      Tu ne dois jamais avoir faim !

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    22. regarde tout plein d'idées pour savoir quand manger quand on a une fringale la nuit!!
      Lis les com

      http://aidedegilda.blogspot.fr/2010/12/je-travaille-sur-lordi-toute-la-nuit-et.html

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    23. Salut Gilda,

      J'ai lu à un endroit de ton site (je ne sais plus où) que le pain qui n'était pas au levain et bio empêchait l'assimilation du calcium. >> Quand est-il pour le pain complet de seigle Bjorg que je consomme fréquemment depuis que j'ai vu sur ton site qu'il était IG< 35 ?

      Dernière question: je consomme du fromage blanc de chèvre 0 pct M.G. (100g par pot) cad un peu moins qu'un yaourt. >> Je n'ai pas bien compris la règle sur les laitages fixée par Montignac: combien je peux consommer de fromage blanc/jour?
      Merci!
      Fabienne

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    24. L'acide phytique existe dans tous les pains aux céréales intégrales. Je ne peux pas te dire exactement ce qui se passe si tu ne consomme que du pain Bjorg! je ne suis pas spécialiste! comme je fais mon pain, je ne me pose pas trop ce genre de question.

      Quant aux produits laitiers, il ne faut pas dépasser 2 par jour. Quel que soit le % de gras.

      Bonne journée

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  5. Waouuuu super la perte en 1 mois...
    J'ai quand même bien ri en voyant l'assiette de desserts.
    Moi aussi, je m'étonne parfois d'avoir envie d'un bout de gâteau, alors que je préfère largement un morceau de pain/fromage (ou rillettes)
    Et c'est effectivement quand on fait un resto de temps en temps.
    Allez bon courage pour la suite !!!

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    1. Ouiiiiii Isabelle!! ces petits mignardises me rendaient dingue! LOL! et ouiiiiii! je suis contente pour la perte de poids!! c'est très bien pour mon âge! allez! c parti pour le deuxième mois et une autre perte de 3 kg!! l'aventure continue!
      Mais...il faut que je me bouge!! il faut que je fasse du sport!! je le sais! je ne fous rien! bisous♥

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    2. Gilda fais comme moi, vas dans un groupe de marche, et prends tes chiens, ça te fera des promenades. ..

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    3. Gilda je ne veux plus acheter du lait d'amandes, sans parler de ceux qui sont sucrés, c'est du vol quand tu lis le pourcentage d'amandes qu'il y a, en fait c'est presque que de l'eau....je le fais donc mais maintenant que de temps en temps car il se conserve très mal....autrement j'aime beaucoup. ...le mien !!!
      Le pain ..j'adore !!! Si j'avais ton beau pain chez moi j'en mangerai la demi miche avec du beurre !!!!

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    4. Coucou Stella !
      Je le fais également ! Mais un litre, ça part vite ! Déjà, 2 à 300g dans le ricoré du matin... Et dans la foulée, je fais mes yaourts avec.
      Je viens d'utiliser pour la 1ere fois l'okara dans mon pain intégral au levain. C'est le top du top : je trouve que ça efface le goût légèrement acide du pain au levain.
      Cela, alors que je fais habituellement une levée très lente : 10/12h avant de mettre la pâte au four.

      Mais pour le lait d'amandes : je le fais avec des amandes fraîches. Je prends de l'eau de source (et ne la chauffe pas comme on trouve dans certaines recettes), je transvase dans un flacon (+couvercle) stérilisé 10 mn dans le four à 150°C.

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    5. Ha oui, OK Cathou ! Moi je m'en sers uniquement pour le petit Dej ....tes ..
      yaourts ne sont pas trop liquides (j'avais lu ça avec le lait d'amandes..)?
      Oui il y a aussi l'okarâ à utiliser...ce qui m'obligeait à faire des gâteaux ou tartes....c'est super dans ton pain...moi je ne tente pas le levain, min mari a essayé plusieurs fois et ça a raté, il me semble que c'est délicat à faire, en tout cas bravo pour vos bons pains !,

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  6. Un petit coucou en passant Gilda ! Bravo pour ta perte ! C'est super ! Gros bisous !

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  7. Coucou Gilda,
    Bravo pour ta belle perte de poids. 3 kg par mois, c'est formidable. Moi je serais déjà super contente si j'arrivais à en perdre 2. Moi poids est bloqué depuis 6 semaines ...
    En plus, tu manges comme une reine ! Bravo!!!

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    1. Je n'ose penser comment je réagirais si je devais faire face à un palier! cela peut très bien m'arriver!! c'est l'horreur! la frustration totale! alors je te dis : courage ! car franchement je compatis!
      Tiens le coup! et essaie Sylviane de booster ton système en mangeant durant quelques jours des IG < 35 et avec le moins de gras possible! bisous

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